كيفية عمل شيخ المحشي
موضوعنا اليوم يخص المطبخ و هو كيفية عمل شيخ المحاشي بكل تفاصيلة الصغيرة و الكبيره و هو من الطبخات السهلة المحبوبة فيارب ينال اعجابكم
كوسا حجم صغيرمقوره
صورة1
لحم مفروم معصج مع البصل و البهار
صورة2
لبن +بيضة +ملعقة نشاء
الطريقه:
نحشى الكوسا باللحم امفروم
صورة3
ثم نقليه
صورة4
صورة5
بعد هذا نضيف علي الكوساماء مغلى و ملح و نتركة يغلى قليلا حتي يستوى
صورة6
فى هذة الخلال نحضر اللبن المطبوخ باستعمال لبن زبادى مع بيضة مع معلقة نشاء مدوبة فقليل من الماء
صورة7
نضيف البيضة و النشاء الي اللبن بعدها نضعهم علي النار مع التحريك حتي غليان اللبن و نضيف ملح
صورة8
نقلى ثوم مهروس مع نعنع ناشف ناعم و نضيفة للبن
صورة9
صورة10
ثم نصفى الكوسا من الماء و نضيفة للبن و يترك قليلا علي النار
وهيك الكوسا جاهزه