صورة1
كيفية عمل سمك سيوف مقلي
المقادير:
مقدار
سمك سيوف
مقدار
توم مفروم
مقدار
عصير ليمون
مقدار
خل
مقدار
ملح / كمون / شطه
مقدار
دقيق
مقدار
زيت للقلي
مقدار
ملح خشن او رده
التحضير:
نبدا بتنظيفهاا انا استخدمت ملح خشن
نمسك السيف من عند الذيل جيدا و بالملح و اضغط لفووق
لحد راس السمكة بعدها الجهة الثانية =ثم نقطع الذيل الرفيع و الزعاانف و راس السمكه
و ثم تقطع الى 3 اجزاء او 4 حسب الطول
ثم نرش ملح و ليمون و خل و نتركها نص سااعه
ثم يصفى السمك
واجهز التتبيلة توم و ملح و كمون و شطة و خل و ليمون و نتبلة و نقلبها كويس مع السيوف
ويترك ساعة حتى يتشبع بالتتبيله
الطبخ:
ثم يوضع فالدقيق و يقلي
وبعد ما يقلى نضع ملعقتين زيت فطاسة و توم مفروم تصفر قليلا بعدها نضع خل
ونضعها على السمك بعد ما يتقلى بيعطيها طعم روووعه
وممكن من غير التوم بالخل
- طريقة عمل سمك السيوف
- سمك السيوف
- سمك سيوف
- عمل السمك السيوف
- طريقة سمك السيوف
- طريقة عمل السمك السيوف
- طريقه عمل السمك السيوف
- طبخ سمك سيوف
- طبخ سمكه السيف
- طريقه طهي السمك السيوف للشيف الشربيني
