كيفية عمل سلطة السلمون و الهليون من احلي السلطات
صورة1
من اشهي و احلي نوعيات السلطات
صورة2
المقادير :
24 حبة من ضلوع الهليون
وراق من الخس
500 غرام من شرائح السلمون المدخن
بهار اسود
صلصة الليمون :
ربع كاس من عصير الليمون
ربع كاس من زيت الزيتون
ملعقة صغار ملح
ملعقة صغار بهار ابيض
الكيفية :
تقطع الحواف القاسية من الهليون و يسلق فماء مغلى حتي يطرى. يصفي و يغسل بالماء الفاتر بعدها يصفي من جديد و يبرد. يرتب الهليون مع السلمون و وراق الخس فطبق التقديم.
لتحضير الصلصة تمزج مقاديرها معا فو عاء بعدها تسكب فوق السلطة و يرش عليها البهار السود. تغطي السلطة و تترك فالبراد حتي يحين و قت تقديمها.
