طريقة عمل المنسف اردني باللحمة

كيفية عمل المنسف اردنى باللحمه

 

موضوعنا اليوم شهي جدا جدا و هو كيفية عمل المنسف الاردني باللحمة و بكل تكات المنسف و تفاصيلها علي مدونتنا المتقدمة دايما يارب تنال اعجابكم

images/5/0ff28146a7a7f03689e9779abcf27898.jpg

صورة1

 



جميد ( و هو عبارة عن لبنة مجففة علي شكل كرات كبار )


بس انا بحب استعمل اكتر الجميد السائل

 

لحم غنم ( 4 كيلو )

3) لبن رايب 1 كيلو

4)يفضل ارز تايجر او صنوايت )

5) مكسرات للتزيين ( صنوبر و لوز و يمكن كاجو

6) ضمة بقدونس


7) خبز شراك


9) القليل من السمن البلدي


الطريقه:


1) نقطع الجميد او نطحنة و نغمرة فالماء مدة ساعة تقريبا

نخلطة بالخلاط مدة 3دقيقة و نضيف اللبن الرايب

انا لما استعمل الجميد السائل ما بيحتاج للنقع


يخلط الجميد السائل مع اللبن فالخلاط

) نسلق اللحم جيدا الي ان يكون طريا و سهل التقطيع

) نضيف اللبن او الجميد بعد استواء اللحم و نتركة حتي يغلي

4) نغسل الارز و ننقعة لمدة ثلث ساعة و نضع سمن بلدى فالوعاء


ونضع علية الارز بعد تصفيتة من الماء و نضع ملح و كركم عليه

عد ان يجف الارز من الماء يبقي اثر قليل للماء فية نقلل شعلة الغاز و نغطية و نتركة مدة 7دقائق

) نحضر خبز و نقطعة و يفضل خبز شراك نضيف له معلقة سمنه


مع كاس من شوربة اللبن التي حضرناها و نضعة تحت الارز و بعض الناس


يضع الخبز كما هو دون تقطيع و يضع علية كاس من الشوربة و يضع الارز عليه

نصف اللحم فوق الارز و نزينة بالمكسرات المقلية و البقدونس المفروم


ونقدم معة الشوربة بعد تصفيتها

 

 

images/5/b03b12a525d4a4fbab144cbb7d8b9448.jpg

صورة2

 



http://www.gerasanews.com/web/tpllib/img.php?im=cat_136/22800.jpg&w=320&h=348&large

صورة3

 



 

 

 

 

  • عمل لبن منسف من اللبن الرايب
  • لبنه اردني
  • منسف لحمة


طريقة عمل المنسف اردني باللحمة