كيفية عمل الملوخية المصرية الناشفه
صورة1
كلنا نعرف الملوخية الخضراء و هل من منكم سمع منذ قبل عن الملوخية الناشفة فهى عبارة عن اوراق الملوخية المجففة و تشتهر فيها مصر
صورة2
المقادير
كوب ملوخية ناشفة منخوله
كوبان من مرقة فراخ او لحمه
راس ثوم صغار مقشرة و مفرومه
ملح و كمون
كزبرة ناشفه
ربع معلقة صغار من البهارات
نصف معلقة من السكر
كوب من صلصة الطماطم
كيفية التحضير
حمرى الثوم فالسمنة الي ان يصفر لونها
اضيفى كاس الطماطم
اضيفى جميع من الملح و الكمون و الكزبرة الناشفة و كمية السكر المذكوره
اتركى الطماطم حتي تتسبك
اضيفى المرقه
اتركيها الي ان تغلي جيدا بعدها ارفعيها من علي النار
قومى باضافة الملوخية بالتدريج و قلبيها الي ان تصل للقوام المطلوب
قلبيها جيدا الي ان تصبح جاهزة للاكل
صورة3
- عمل الملوخية الناشفة من مصر
