طريقة عمل المكرونة بصوص البشاميل والخضار

معكرونة بالبشاميل

_ المعكرونة بالبشاميل من الكلات المحببة الي قلوب الكثيرين خاصة عند الفتيات و النساء ففى المعكرونة بالبشاميل تضفى جميع فنونها لمذاقها اللذيذ .


_ المكرونه بالبشاميل صنعها سهل جدا جدا و قليلة التكاليف و لا تحتاج الي و قت كثير .

كيفية عمل المكرونة بالبشاميل

_ كيفية عمل المكرونة بالبشاميل :

مقادير عمل المكرونة بالبشاميل

سنان ثوم حسب حاجتك صلصة بندورة عدد من حبيبات الطماطم  لحمة مفرومة خضار ان احببت بهارات ملح فلفل اسود جبنة موزاريلا مبروشة زيت بصل


_ بعد تحضيرك للمقادير قومى بسلق المكرونة و اتركيها جانبا بعد ان تجهز .

ابدئى بفرم رس البصل فرما ناعما  

ضعى الزيت علي النار عند غليانة ‘ القى البصل و قومى بتقليبة حتي يشقر بعدها ضعى فوق البصل اسنان الثوم بعد هرسها . و قلبيهم جيدا . قومى بتقطيع حبيبات البندورة تقطيعا ناعما و ضيفيها الي سابقها و استمرى فتقليبهم جميعا .


عندما يستوون قهمى بتسقيط اللحمة المفرومة و اخلطيها جيدا معهم الي ان تستوى و تعرفين ذلك؛ حينما يتحول لون اللحمة المفرومة من الحمر الي البنى . بعد انتهائك من تقليبهم و عندما يستوون قومى بضافة الخضار التي تريدين فممكن لك ان تضيفى البازيلاء او الذرة او الجزر او الفليفلة و غيرها و هذا يعود الي رغبتك .


قلبيهم جيدا علي نار هادئه


قومى بضافة صلصة البندورة بعد هذا و امزجيها جيدا مع سابقيها فالطنجرة كى يصبغ لونها جيدا .


تركى هذة الطنجرة بعد ان تصبح جاهزة جانبا كى تقومى بتحضير البشاميل الن .

اقرا كذلك :

كيفية عمل مكرونة بالبشاميل

كيفية عمل صلصهالبشاميل

حضرى الزبدة و مكعبين من الماجى و 4 كاسات من الحليب و 7 معالق من الطحين و بيضة و لا تنسى الملح و الفلفل و 4 كاسات حليب .


_ بعد تحضيرك للمقادير قومى بخلط الطحين مع الحليب و ضعيهم علي النار و استمرى فتحريكهم الي ان يذوب الطحين


_ عندما يغلى الطحين قومى بضافة الملح و الفلفل و الماجى و الزبدة و ابقى مستمرة فخلطهم معا الي ان يثخن المزيج و يتكثف بعد ان يجهز الخليط ضعية قليلا فالفرن كى تزيد كثافتة و قومى بعد هذا بتقسيمة الي قسمين قسم لوجهة و قسم داخلة .


اجلبى صينية و قومى بوضع قسم من البشاميل بها و ضعى قليل من الصلصة عليها بعدها اضيفى فوقها الخليط الذي قمتى بتحضيرة من اللحمة و التوابل و الخضار بعد هذا قومى بضافة المكرونة و تخلطيهم جيدا . من فوق اضيفى بقية البشاميل و من بعدها جبنة الموزريلا علي و جة الصينية .


و اخيرا قومى بوضعها فالفرن حتي تتحمر .


هكذا تكونين ربما انتهيت من عمل المكرونة بالبشاميل .