طريقة عمل المعجنات

الطريقه:

1- سخنى الزبدة و الزيت فمقلاة عميقة و اضيفى البصل و الثوم ، قلبية علي نار هادئة حتي ينضج .


2- ارفعى علي النار قليلا و اضيفى الدجاج و قلبية مدة 3 دقيقة ، اضيفى المشروم و قلبية مدة دقيقتان اخري ، اضيفى الطماطم و معجون الطماطم و اخلطية جيدا بعدها اتركى الخليط حتي يغلى .قلبى الخليط .


3- اضيفى الكريمة و الفلفل و الملح و اتركية ليغلى و يتكثف الخليط . اثناء طبيخ =الكريمة اسلقى الباستا ، بعد هذا اخلطى الباستا مع الكريمة و رشى عليها جبنة البارميسان