كيفية عمل المخاصي للشيف شربينى
الشيف شربيني هو من اكثر مقدمي الوجبات الغذائية انتشارا فالقنوات الفضائية و له و صفات جميلة و سهلة و هنا سوف نشرح كيفية عمل المخاصى بكيفية الشيف شربينى.
المكونات :
• نص كيلو من المخاصي
• حبتان كبيرتان من البصل المقطع علي شكل شرائح
• 3 فصوص ثوم كبار (يتم دقها او هرسها جيدا)
• قرن من الفلفل الحار
• طماطم مقطعة الي شرائح
• فلفل حلو الوان (حمر اخضر اصفر) مقطع الي مربعات
• ليمونة كبار مقطعة علي شكل شرائح رفيعه
• معلقتان من عصير الليمون
• القليل من مسحوق الكمون
• فلفل اسود و ملح (حسب الرغبه)
• 3 معالق كبار من الزيت
الطريقه
يتم سلخ المخاصى باستعمال سكينة حادة و نشقها طوليا بعدها نقوم بسلخ الغشاء الخارجى لها و بعدين نقوم بتقطيعها الي مكعبات الحجم بعدها يتم تحمية الزيت جيدا بعدها نضع فية المخاصى (بعد غسلها بالماء جيدا) و الهدف من و ضع المخاصى فالزيت الحار جدا جدا عو عمل صدمة للمخاصى (ى النتقال من البارد الي الساخن فجه) و هذا لتحتفظ بالماء داخلها و بعدين نضيف الثوم و التوابل الا الملح و نضعة فاخر المطاف و بعدين نضيف البصل و الفلفل (الحلو و الحار( و بعدين نضيف الليمون و الخل و بعدين بقليل نضيف المكون الخير (الملح) و نتركها علي النار مع التقليب المستمر الي ان تنضج و بعدين نقدمها فطبق التقديم و لي جانبها سلطة ملونة من كل الخضار مع ارغفة الخبز الطازج..
- طريقة عمل المخاصي للشيف الشربيني
- طريقه المخاصى للشيف شربينى
- طريقة طبخ المخاصي والدبر
- طريقة عمل المخاصى الضانى الشيف حسن
- المخاصى شيف شربينى
- طريقة عمل المخاصى للشيف شربينى
- طريقة عمل المخاصى للشيف حسن
- طريقة عمل المخاصى للشيف ال
- طريقة طبخ المخاصي
- طزيقة عمل المخاصي الشيف حسن
