طريقة عمل المارينج

طرق عمل المارينج الشهية و اللذيذه
صورة1

 



كيفية عمل المارينج

صورة2

 



كيفية عمل المارينج


المكونات و المقادير:

• بياض بيضتان كبيرتان

• نص كاس من السكر

 

الدوات الواجب توفرها عند عداد المارينج:

• خلاط كهربائى (المخصص لخفق الكيك و الحلويات و ليس المستخدم للعصر)

• و عاء كبير للخفق

• صينية جيدة لشوى المارينج

• و رقة للخبز (توضع فوق الصينية تحت المارينج)

• معلقة كبار للتحريك

• معلقة صغار لتقطيع المارينج

 

كيفية عداد و تحضير المارينج:

1_ نسخن الفرن علي درجة حرارة 100 مئوية ، و فثناء هذا نحضر صينية الشوى و نضع فوقها و رق الشوي.


2_ و عى و عاء الخفق نضع بياض البيض و نبد بخفقة بالخلاط الكهربائى و ثناء هذا نضيف السكر تدريجيا ، و بعد ن تبد الرغوة بالظهرو نكمل ضافة السكر مرة و احدة و نكمل الخفق لي ن يكون قوام الخليط قاس و لماع. و لضمان نجاح المارينج يجب ن يصبح بياض البيض خال من الصفرا تماما ، و يضا و عاء الخفق يجب ن يصبح نظيفا و جاف.


3_ بعد ن نتم الخفق علي فضل و جة يتم بعدين نصب المارينج بالملعقة الصغيرة علي شكل يشبة قرة الماء (قاعدتة مستديرة و قمتة رفيعة و مدببه).


4_ بعد ن نكمل عملية صب المارينج فصينية الشوى نخبزة مدة 45 دقائق علي درجة الحرارة المذكورة سابقا


5_ و خيرا بعد ن تنضج تماما (يبقي لونها بيض) ، و نتركها حتي تبرد و نقدمها فطبق و لي جانبها بعض الفواكة ك(الكيوى ، الفراولة ، و الناناس ، و غيرها من الفواكة المستحبه).

 

صورة3

 




طريقة عمل المارينج