كيفية عمل اللازانيا خطوات و صفة اللازانيا
طرق عمل الازانيا الشهية الى طعمها يطير العقل
مقاديرها…
المعكرونة لازانيا
450 غراما (1 رطل) اللحم المفروم
1 ممكن اضافة معجون الطماطم
1 ملعقة صلصة الطماطم (ويمكن استعمال النكهات)
الطماطم (البندوره) الطازجة 3-4
3/4 من 1 الفلفل الخضر (يمكنك استعمال اي نوع احدث من الفلفل كالحمر او البيض او الصفر حتى)
الفلفل الحار – اذا كنت تريد نكهة حاره
1 بصله
3-4 فصوص من الثوم
جبنة موتزاريلا
جبنة ريكوتا
جبنة بارميزان
2 معلقة كبار زيت زيتون
زعتر
2 اوراق الغار
توابل
الملح و الفلفل
ريحان
الخطوات الاتيه:
1 – اما بالنسبة للحوم فنة ليس من الضرورى استعمال المبلغ المحدد لل450gm يمكنك ضبط كميات كما كنت تفضل. كما يمكننا استعمال اي نوع من اللحوم و الدجاج،
البدء فصنع صلصة الخاصة بك عن طريق اضافة زيت الزيتون الي اللحوم و لكن اولا يمكنك معرفة ما اذا كان اللحم يحتوى علي اي نوع من الدهون و ذا كان المر ايضا لا تضيف النفط و البدء فطهى الاكل علي درجة حرارة منخفضة لا تنس ان تضيف كمية مناسبة من الملح و الفلفل.
ابدا ي تقطيع البصل و الثوم بعدها يضاف الي اللحم.
يقطع الفلفل الخضر و يضاف الي ذلك المزيج و الحفاظ علي الاكل حتي تحصل علي التخلص من الماء فالمزيج.
زالة جلود الطماطم و وضعها فهذا المزيج يمكنك حتي استعمال خلاط لجعل عصير الطماطم بعدها يضاف معجون الطماطم و وراق الغار و توابل و الزعتر و بعدها تعيين الحرارة المنخفضة و تغطى بنضج جيدا
استنزاف جبن الريكوتا فو عاء يمكنك استعمال تجفيف قطعة قماش و الجبن بعدها تضاف جبنة البارميزان و الموزاريلا و لا تنسي ان تترك بعض موزاريلا للطبقة العليا.
ذا كنت لا تستعمل العشاب الطازجة التي ربما تسحق التوابل معا و لا تنسي فحالة استعمال العشاب الطازجة يجب استعمال 3 اضعاف من جميع عنصر الصلبه.
بينما طبيخ =اللحم و عداد اللازانيا من قبل طهية فالماء المغلى المملح مدة 7-11 عادة بعدها سخنى الفرن الي 350 فهرنهايت.
بعد طبيخ =اللازانيا و تجفيفها بحرص و فصل الشعرية لمنعها من الالتصاق معا.
مع طبقة رقيقة من صلصة الطماطم فالجزء السفلى حتي لا يحرق اللازانيا.
سوف تتكرر الخطوات الاتية حتي يمتلئ و عاء لذا نقوم بضافة طبقة من المكرونة بعدها نضيف بعض الجبن.
نضيف طبقة من اللحم المطبوخ بعدها نكرر من اثناء اضافة طبقة المعكرونة بعدها طبقة الجبن و هلم جرا حتي يتم الانتهاء من ذلك المبلغ بعدها نضعة فالفرن مدة حوالي 40 دقائق و ممكن ان يصبح اكثر او اقل اعتمادا علي الفرن الخاص بك.
