طريقة عمل الكريم كرامل الجاهز

كيفية عمل الكريم كرامل الجاهز

 

اسهل طرق لصنع الكريم كراميل فالبيت  كالمحترفين

صورة1

 



 

الكيفية هى

لتحضير الكريم كراميل الجاهز نضع لكل غلاف كريم كراميل جاهز كوبين من الماء و 5 معالق حليب بودرة و توضع علي النار و يتم تحريكها لي ن تغلى , فهذة الثناء نفرغ كياس السكر المرفقة بالكريم كراميل فو عية تقديم الكريم كراميل , و عدد الوانى يصبح حسب الرغبة , و يفضل ثنين و ثلاث لكل مغلف , و بعدين نسكب الكراميل الساخن فالوانى و يوضع فالثلاجة لي ن يبرد ، بعدها نوزع الكريم كراميل الجاهز فالوعية التي تم و ضع الكراميل بها ، بعدها نرجعها لي الثلاجة ، و تؤكل بارده…

كيفية التحضير

• و لا : نضع بعض السكر و بعض الماء فقدر سميك علي نار حرارتها مرتفعه

و نحرك حتي يكون لون السكر ذهبيا علي طراف القدر

نخفض الحرارة و نستمر بالتحريك حتي يكون لون جميع السكر ذهبي

يجب النتباة جيدا لي التحريك المستمر حتي لا يحترق السكر فهو يؤثر علي جودة الكراميل.

• ثانيا : نجهز قوالب التقديم , و حين يكون لون كلة السكر ذهبى و يذوب جيدا نضعة فالقوالب بسرعة قبل ن يجمد ، لنة ذا جمد يكون صعب السكب .

• ثالثا : نسخن الحليب قليلا لكن دون ن يغلى بعدها نضع فقدر كبير الفانيلا و 3 بيضات و 150 جم من السكر

وبعدين نضيف الحليب شيئا فشيئا مع ستمرار التحريك.

• ثالثا : بعد ن يكون الخليط كثيفا ، و تبد الرغوة بالظهور علي و جة الخليط

نسكبة علي الكراميل الموزع فطباق التقديم الصغيرة و نضعة فالفرن علي حرارة 160 درجة مئويه

وبعد ن يتحول لونة لي الذهبى مع بقاء الكريم طريا بعض الشيء , نخرجة من الفرن و نضعة فالثلاجة حتي يبرد بعدها يقدم باردا  وبالهنا

 

صورة2

 



 

صورة3

 



 

  • طريقه عمل الكريم كرامل الجاهز
  • طريقة الكراميل الجاهز


طريقة عمل الكريم كرامل الجاهز