طريقة عمل الكراميل

كيفية عمل الكراميل

افضل و صفة لعمل الكريم كراميل فالبيت

 

 

المقادير

6 بيضات

ملعقة صغار فانيلا

كوب سكر صغير

كوبان من الحليب السائل

 

كيفية تحضير الكريم كراميل

• لتحضير الكراميل:نقوم بوضع معلقتين من السكر فى مقلاه،و اذا خفنا ن يحترق السكر نقوم بوضع معلقتين ماء علية و نتركة حتي يصبخ لونة اسود

• فذات الوقت نقوم بتدفئة الحليب و هذا لنحصل على كريمكراميل بالطعم المطلوب

• فهذة الخلال يصبح الكراميل ربما اصبح جاهزا ،نقوم بوضعة فالاناء الخاص حتي يبرد

• الان نقوم بوضع البيض فاناء مع ربع كوب سكر و نقوم بخفقهم بشكل جيد

• بعدها نضيف باضافة الفانيلا و الحليب الذي قمنا بتدفئتة مسبقا

• الان نقوم بخلط المكونات التي مزجناها جيدا حتي يكون المزيج متجانسا

• بعدها باستعمال المصفاة نقوم بتصفية الخليط حتي نتخلص من الرغوه

• بعدها نقوم بوضع الخليط فالفرن مدة تتراوح بين 40 دقائق الي ساعة (حتي يجمد الخليط)

• بعد ان نتكد من استوائها نقوم باخراجها من الفرن ،و نتركها حتي تبرد تماما

• بعد هذا نقوم بتزيين الكريم كراميل حسب الذوق و اقترح هنا ان نضع علي و جة القليل من العسل او مربى الفراوله ،و نضع علي اطرافة الفواكة اما فراولة او موز .

• بعد هذا نضعة فالثلاجة و يقدم فاليوم الاتي