طريقة عمل القرص الطرية بالعجوة

كيفية عمل القرص الطرية بالعجوه

نقدم اليوم اسهل الخطوات لعمل قرص طرية بالعجوة كوجبة لذيذة فالفطار نرجوا ان تنال اعجابكم سيدتى

صورة1

 



 

المقادير اللازمة لعمل القرص الطريه :


• ثلاثة كاسات من الدقيق

• كوبان من اللبن الرايب او زبادى

• نص كاس من الزيت او سمنه

• قطعة من خميرة بيره

• ملعقة من السكر

• مقدارمن اللبن و الملح

• سمسم للتزين





الرية تحضير القرص الطريه :


1- قومى بتذويب الخميرة و اضافة السكرو الماء الدافي بعدها قومى بتغطتها مدة تصل الي 5 او 10 دقايق


2- لتحضير العجينة قومى بتحضير و عاء و ضعى بداخلة ثلاثة كاسات من الدقيق و اضيفى علية الملح و اللبن الرايب و الزيت سواء كان زيت ذرة او زيت الزيتون بعدها قومى بعجنها جيدا بعدها اضيفى الخميرة اليها و اعجنيها جيدا الي ان تتشكل لدينا عجينة لينة بحيث لا تلتزق بالطبق بعدها قومى بتغطية و عاء العجينة و اتركيها مدة عشر دقائق


3- بعدها قومى بتقطيع العجينة علي هيئة اقراص الي ان تنتهى كمية العجينة بعدها ضعيها بداخل الصينية بعد رشها بالسمسم او القزحة و قومى بتغطيتها بقطعة من القماش النظيف و اتركيها تتخمر مدة ساعة قومى بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180 م بعدها ادخلى الصينية الي الفرن مدة عشرون دقائق و اتركيها تنضج و تتحمر و يكون لونها ذهبى بعدها اخرجيها من الفرن و قديميها بارد او ساخن


كيفية عمل القرص الطرية بالعجوه :


مقادير القرص الطرية بالعجوه

1كيلو من الدقيق

ملعقة كبار من السمسم

 

 

اربع كاسات من السمن ما يعادل 450 جرام

نصف كيلو من العجوة منزوعة النواة حوالى 1كيلو عجوة بالنوي )

ملعقة كبار من السمسم للعجوه

ملعقة كبار من السمن

ملعقة كبار من الخميرة فوريه

ملعقة صغار من السكر

ماء دافىء

قليل من الحليب السائل للعجن ( حوالى كاس او كاس و ربع )

 

 

كيفية تحضير القرص الطرية بالعجوه :


1- قومى بتنخيل الدقيق بعدها اعملى حفرة بسيطة بداخل الدقيق و اضيفى فهذة الحفرة السمسم بعدها قومى بتسخين السمن بعدها اضيفية الي السمسم بعدها قومى بتقليب المكونات مع بعضها البعض بحيث يمتزج السمن مع الدقيق جيدا


2-اتركى الدقيق الي ان يبرد بعدها قومى بتذويب الخميرة و اضافة السكرو الماء الدافي بعدها قومى بتغطتها مدة تصل الي 5 او 10 دقايق بعدها قومى باضافتها بالتدريج الي الدقيق و ايضا الحليب الي ان تتشكل لدينا عجينة لينة بحيث لا تلتزق بالطبق بعدها قومى بتغطية و عاء العجينة و اتركيها مدة عشر دقائق

 

3- لتحضير حشوة العجوة قومى باحضار العجوة المنزوع منة النواة او غير منزوع التواة بحيث قومى بنزعة انت بعدها اضيفى علية القليل من زيت الزيتون و السمسم بعدها اعجينية جيدا بحيث تتجانس المكونات بعدها قومى بتشكيلة علي هيئة دوائر لحشو الاقراص


4- بعدها قومى بتقطيع العجينة علي هيئة اقراص الي ان تنتهى كمية العجينة و قومى بحشو جميع قرص بالعجوة من الداخل بعدها ضعيها بداخل الصينية مع ترك مسافات بين جميع قرص بعد دهنها بالبيض الذي يمنحها لون جميل عند خبزها بعدها رشها بالسمسم او القزحة و قومى بتغطيتها بقطعة من القماش النظيف و اتركيها تتخمر مدة ساعة قومى بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180 م بعدها ادخلى الصينية الي الفرن مدة عشرون دقائق و اتركيها تنضج و تتحمر و يكون لونها ذهبى بعدها اخرجيها من الفرن و قديميها باردة او ساخنة كما ممكن تقديمها علي الفطور او مع الشاى و صحتين و عافيه

 

ملاحظه :يمكنك سدتى حشو الاقراص الطرية بالجبنة البيضاء او جبنة موزاريلا الذيذة كما يمكنك من حشوها بالشوكلاتة بنفس الكيفية التي حشونا فيهاالعجوه

  • قرص طرية بالعجوة
  • القرص بالعجوة
  • عمل قرص بالعجوة
  • قرص طرية
  • طريقه قرص بالعجوه
  • طريقه عمل القرص الطريه
  • طريقة عمل قرص طريه بالعجوه
  • طريقة عمل قرص طرية بالعجوة
  • طريقة عمل القرص الطريه
  • طريقة عمل العجوة للقرص


طريقة عمل القرص الطرية بالعجوة