طريقة عمل القراقيش

كيفية عمل القراقيش

 

القراقيش لها طرق متنوعة لصنعها و هي تتميز بطعمها اللذيذ و ممكن للقراقيش ان تظل فترة دون ان يحدث لها اي تغيير فالطعم و سوف نشرح كيفية صنع القراقيش المصرية بكيفية سهلة جدا جدا و كذلك بمقادير بسيطة تستطيع اي ربة بيت =ان تصنعها بنفسها بسهوله.

 

صورة1

 



المقادير

3 كاس دقيق.

1 كاس سمن.

2/1 1 معلقة كبار سمسم محمص.

1 معلقة صغار بهارات، كعك او ريحة موز.

1 معلقة صغار سكر.

حليب سائل حسب الحاجه.

1 معلقة صغار باكنج باودر.

1 معلقة صغار ملح.

الطريقه

1. ذوبى الخميرة فالقليل من الماء، و اللبن مع السكر.

2. ضعى الدقيق مع الباودر، السمسم، ريحه الكعك و الملح.

3. سخنى السمن، ضعية فوق الدقيق و قلبى الخليط بحرص بمعلقة خشبية حتي يدفئ الخليط ضعى الخميرة و قلبي، بعدها الحليب قليلا قليلا حتي نحصل علي عجينة تصلح للتشكيل، غطيها و اتركيها ترتاح و تخمر.

4. خذى قطعة و شكليها علي هيئة مستطيل رفيع تكون متوسطهالسمك، تقطع اصابع و ترص فصاج.

5. تغطي و تترك لتختمر جيدا بعدها تخبز ففرن متوسط حتي تحمر و بالهنا و الشفا

 

صورة2

 



 

صورة3

 



 

 


طريقة عمل القراقيش