كيفية عمل الفشار بالكراميل
طرق لذيذة لعمل الفشار بالكراميل الذيذ
كيفية تحضير الفشار بالكراميل، حيث نصنع طبقة من الكراميل، و نصب فوقها الفشار، و لكن و جب فالمقام الول التعريف بالكراميل :
الكراميل: هو عبارة عن سكر يوضع فحلة علي النار، و يقلب بستمرار، حتي يبد بالذوبان، ليعطينا طبقة جميلة الطعم، بنية الشكل .
كيفية تحضير الفشار بالكراميل :
(كوب كبير من الزبده، كاس سكر بنى “لعمل الكراميل ” كاس من حبوب الذرة ” الفشار”، ملعقة صغار كربونة الاكل نص كاس زيت صغير، قطعة زبدة مع الزيت ” سائلة “).
كيفية التحضير :
ولا : عليكى عزيزتى المرة ن تبدئى بتحضير الذرة قبل الكراميل، لن الكراميل عندما يبرد يكون متصلبا، و لا ممكن تسييحة من جديد، فقومى بوضع كمية قليلة من الزيت و الزبدة فطاسة علي النار، و راعى ن يصبح حجم الطاسة مناسبا مع كمية الذره، بعدها بعد ن يسخن الزيت، قومى بصب الذرة فوق الزيت، و حكمى اغلاق الغطاء، حتي لا تتطاير الحبات فالهواء، و بعدين خففى النار، و لا تضيفى الملح، لن فشار الكراميل يصبح حلو المذاق، و بعدين قومى باخراجة من النار، و ضعية فصينية حتي يبرد، و كذا يكون الفشار جاهزا، و الن سنقوم بتحضير الكراميل .
عليكى ن تقدرى كمية الكراميل، مع الكمية الموجودة من الفشار، و يفضل علي كسين من الذرة ن تستعملى كسا و احدا من السكر، فقومى بوضع طاسة متوسطة الحجم علي النار، بعدها عندما تسخن ضيفى اليها السكر، و ابدئى بالتحريك، و لا تغفلى عنة بدا، لنة من الممكن ن يشيط منك و يكون يتكتل، و بعدين عندما يصل لمرحلة الذوبان، لاحظى نة من المهم لا يصبح هنالك ى تكتلات داخل الكراميل، بعدها ضيفى الذرة الي الطاسة التي يوجد فيها الكراميل، و ابدئى بتحركية جيدا، بحيث يغمس جيدا فالكراميل، بعدها قومى بسكبة فطبق و تركية حتي يبرد قليلا، و قدمية بالهناء و الشفاء .
وفى الختام، فان ى كيفية تحضرين فيها الفشار عزيزتي، هى تلك التي تناسب حالتك، فالفشار بالكراميل، لا يناسب مرضي السكر، و الذين يتبعون حمية ما ، فيجب خذ هذا فالعتبار .
- طريقة فشار جميلة
