طريقة عمل الفراخ المشوية فى اكياس الفرن

 

  • كيفية عمل الفراخ المشوية فاكياس الفرن بكيفية سهلة و بسيطة و طعم خطير و لذيذ



  • الكمية تكفي:4 اشخاص
  • وقت التحضير:10 دقائق
  • وقت الطبخ:90 دقيقه

صورة1

 



  • المقادير:فرخة متوسطة او اي حجم تحبيه


    بطاطس و جزر للشوي


    وللتتبيله


    2 بصلة متوسطه


    خل


    ليمون


    ملح و فلفل


    للحشوه


    نصف كاس رز مصري


    بصلة مبشوره


    ملح و فلفل و جوزة الطيب


    2 معلقة عصاج


    2ملعقة زبيب ( حسب الرغبه


  • التحضير:هنغسل الفرخة كويس بالدقيق و الليمون و ننشفها


    هنبشر البصلتين ناعم جدا جدا و نضيف عليهم الخل و الليمون و الملح و الفلفل


    هنحشى الفرخة بالتتبيلة كويس و ندخل التتبيلة ما بين الجلد و اللحم و نسيبها اكبر و قت يمكن تشرب التتبيلة و لو باتت فالتلاجة ليلة يصبح افضل

صورة2

 



  • الطبخ:نيجى بقى للحشوه


    هنشوح البصلة فمعلقة سمن لحد ما تصفر

صورة3

 



  • و ثم نضيف الرز المغسول و نقلب تقليبتين و نضيف الملح و الفلفل و جوزة الطيب و ثم نضيف حوالى نصف كوباية ماء و نوطى النار و نغطى لحد ما يبقى الرز نصف سوي


    و ثم نقفل النار و نضيف العصاج و الزبيب و كدة تكون الحشوة جاهزه


    هنجيب الفرخة و نحشيها و نا عن نفسى مبخيطهاش يدوبك بس بربط رجلها بخيط فبعض عشان متتفسخش و هى بتستوي


    و ثم هنحط الفرخة فالكيس و نحط معاها بطاسيتين و جزرتين متقطعين سميك و متبلين بالملح و الفلفل بيقى طعمهم رووعة لنهم بيشربوا الصوص بتاع الفرخه


    ونقفل الكيس بالربطة بتاعتة و نخرمة من فوق 3 اخرام عشان الهوا الزيادة يظهر منهم


    ونحطها فصينية مرشوشة شوية دقيق عشان الكيس ميلزقش فالصينيه


    وندخلها فرن حامى الفرخة دى كيلو و نصف خدت و قت حوالى ساعة و نص

صورة4

 



 

  • فراخ بالخضار في كيس الشوي


طريقة عمل الفراخ المشوية فى اكياس الفرن