كيفية عمل الغريبة على كيفية منال العالم
تعتبر الغريبة من اكثر الحلويات الشرقية و العربية ارتباطا بالعياد و المناسبات بشكل عام خاصة عيد الفطر و هذا لكونها احد الحلويات الساسيه. و يرجع الاسباب =فذلك الى كونها من اهم الحلويات الشرقية المفضلة و المحببة للجميع من الصغار و الكبار بالضافة الى سرعة و سهولة اعدادها. و اليوم يسرنا فمجلة عالم المرة و خاصة فقسم الحلويات ان نقدم كيفية عمل الغريبة بوصفتين مختلفتين لكل من تجهل كيفية اعدادها من السيدات و الفتيات لنتجنب شرائها من خارج البيت و تكبد العديد من المال بالضافة الى عدم الثقة فمقادير و كيفية عملها خارج البيت. املين ان تنال احدى الوصفتين على اعجابك و عجاب اسرتك و طفالك و ضيوفك.
الوصفة الولى (الكيفية التقليديه)
ولا: مقادير كيفية عمل الغريبه:
مقدار 2 كاس من الدقيق
1 كاس من السكر البودره
1 كاس من الزبد المنقي
رشة ملح خفيفه
حبة صنوبر للتزيين او المكسرات المرغوب بها
ثانيا: كيفية عمل الغريبه:
1- اول ما يجب ان تقومى بة سيدتى فهذة الوصفة هو ان تضعى مقادير الزبد المنقى و السكر البودرة فو عاء مناسب.
2- اخلطى هذة المقادير باستعمال الخلاط الكهربائى مدة 15 دقائق حتي تحصلى على مزيج او خليط اشبة بالقشدة بيضاء اللون.
3- الن قومى بضافة مقادير الدقيق و الملح بصورة تدريجية و استمرى بالخلط باستعمال الخلاط الكهربائى حتي تتماسك المقادير بالصورة المطلوبة و تشكل عجينة مناسبه.
4- فهذة الخطوة من كيفية عمل الغريبة الولى يجب ان تقومى بوضع العجينة التي حصلنا عليها فالخطوة السابقة فالثلاجة مدة 30 دقيقه.
5- بعد مرور هذة الفترة قومى بخراج العجينة من الثلاجة و شكلى منها اقراص الغريبة المتعارف عليها او بالشكل المطلوب و اثناء هذة الخطوة قومى بوضع حبة صنوبر فوق جميع قرص او استعملى شيء احدث تفضلية للتزيين حسب رغبتك بحيث يتم غمسها باستعمال الصبع لتدخل قليلا فالعجين.
6- بعد النتهاء من تشكيل الغريبة و تزيينها و رصها فصينية الخبز المناسبة قومى ادخالها الى الفرن فدرجة حرارة 170 درجة مئوية (325 درجة فهرنهايت) مدة 10 دقيقة بحيث تبقى القراص عاجية اللون و لا يحمر لونها. و بعد اخراجها تترك لتبرد و الن هى جاهزة للتقديم.
الوصفة الثانية =(من مطبخ منال العالم)
ولا: مقادير كيفية عمل الغريبه:
مقدار 5 كاسات من الدقيق
2 كاس من الزبد اللين
2 كاس من السكر الناعم
ملحوظه: تتم معايرة كل المقادير باستعمال نفس الكوب او الكس.
ثانيا: كيفية عمل الغريبة على كيفية منال العالم:
1- اولا يجب ان تقومى بخلط مقادير الزبد و السكر معا بصورة جيدة باستعمال الخلاط الكهربائى او يدويا حتي تحصلى على خليط او مزيج املس الملمس.
2- الن قومى بضافة مقدار الطحين (الدقيق) بصورة تدريجية و على مراحل مع التقليب بصورة جيدة حتي نحصل على عجينة طرية و ناعمه.
3- فهذة المرحلة قومى بتشكيل العجينة بالصورة المطلوبة بحيث ممكن تكويرها و وضع حبة فستق مثلا او لفها فصورة اصابع صغار الحجم او فصورة حرف S كما ممكن استعمال الكثير من القوالب و الشكال لتشكيل الغريبة بالشكل المطلوب و تزيينها بالكيفية المرغوب بها.
4- بعد هذا قومى بتحمير الغريبة فالفرن بعد رصها فصينية الخبز المناسبة و فدرجة حرارة متوسطة بحيث تترك حتي تبرد بعد اخراجها من الفرن و قبل تقديمها حتي لا تتكسر و هى ساخنه.
وهكذا نكون ربما انتهينا من عرض كيفية عمل الغريبة التقليدية و على كيفية مطبخ منال العالم املين ان تنال احدى الوصفتين على اعجابك. و نحن فانتظار تلقى استفساراتك و تساؤلاتك و رائك بالتعليق اسفل المقال على امل ان نحظي بثقتك. و لف صحة و هنا.
