كيفية عمل العوامة النابلسيه
من الذ الحلويات النابلسية العوامة اللذيذة فكثيرا من سيدات البيوت ترغب فمعرفة كيفية مختصرة لتجيزها بطعم لذيذ اليكى المقادير و الخطوات
صورة1
المكونات و المقادير :
2 كاس دقيق ابيض
– معلقة صغار خميرة فوريه
– كاس ماء كبير
– رشة ملح صغيره
– معلقة صغار سكر
– 2 معلقة صغار زيت نباتي
– معلقة صغار نشا مذابة بقليل من الماء
– زيت للقلي
– قطر .(شربات)
كيفية التحضير:
1- يعجن الدقيق بالماء و الخميرهمع رشة الملح .
2- يضاف النشا المذاب فالماء مع معلقتين الزيت النباتى و معلقهالسكر الي العجين و يعجن جيدا و يترك مدة ساعة حتي يختمر .
3- باستعمال معلقهصغير تقطع العجين” العوامة ” علي شكل كرات صغار و تقلي جميع القطع فالزيت الساخن حتي تصبح ذهبية اللون و تصفي من الزيت.
4- توضع العوامة الساخنة فطبق عميق و يصب عليها القطر البارد .
صورة2
صورة3
- طريقة عمل العوامة النابلسية
