صورة1
المقادير:
كيلو لحم ضاني مفروم ناعم
ملعقتان سمن
ملح و فلفل و بهار
ملعقتان بقدونس
منديل خروف
الطريقه:
1- تخلط المقادير مع اللحم جيدا
2- لفيها بالمنديل كالكرنب بحرص
3- ضعيها فاﻷسياخ لتقومى بشويها على الفحم او فالفرن.
تقدم مع اﻷرز البسمتى اﻷصفر و السلطة الخضراء و الطحينه.
