الكيفية الجميلة لعمل الشوكولاتة الكاكاو المميزة فالمنزل :
المقادير:
مقادير الكيكه
نص كاس زبدة /كوب سكر /القليل من الفانيلا /3بيضات
مقادير صوص الكاكاو
كوب سكر ناعم/نص كاس كاكاو بودره/ثلثين كاس ما ء
وجوز هند للتزين
الطريقه:
اولا كيفية عمل الصوص
تخلط كل المقادير و توضع فحمام ما ئى علي النار حتي تتخن و تحسي ان بها لمعه
وثم تترك لتبرد الي ان تستوي الكيك.
كيفية الكيك:
نضرب الزبدة و السكر فالخلاط حتي يذوب السكر بعدها نضع البيض و الفانيلا و نضرب حتى
يرتفع حجم الخليط بعدها نضع الحليب مع الطحين المخلوط مع البكنج بودر بالتدريج مع الاستمرار
بالخفق بعدها نضعها فقالب الكيك المدهون و المرشوش بالطحين و ندخلها الفرن المتوسط الحراره
حتي تنضج بعدها نتركها تبرد بعدها نقطعها مربعات و نغمسها بالصوص
ثم نغلفها بجوز الهند
وبالهناء و الشفاء
ملاحظه: انا يمكن اخذ حواف لكيكة (جوانب الكيكه) لونشفة شوية و افتفتها و احط عليها شوية من الصوص و كريمة و لبن لو لزم الامربس حبة صغيرين و اكورها و اضع فمنتصفها حبة شوكولاتة اوبندق اواي مكسرات و اعملهاعلي شكل كورة و اغلفها بجوز الهند او شوكولاتة مبشورة او مكسرات مفرومة اوشوكولاتة فورماسيل .
- الكاكو البودرة بالكيلو
- عمل شوكلاته بالكاكوالبودره
