كيفية عمل الشبيسي بالبيت
اليوم هقدملكم و صفة سحرية لعمل الشيبسي فالبيت بكل سهولة و ان شاء الله يعجبكم
كيفية عادية و كيفية فالمايكروييف
ولا الكيفية العادية ..
******************************
اللى بيحب الشيبسي و عاوز يعملة لاولادة فالبيت بكيفية صحية و امان
الشيبسى_بطعمه_مختلفه
نقشر البطاطس المخصصة للقلى و نقطعها حلقات (شيبسي)رقيقة و نضعها فماء بارد و ماء بة قطع ثلج و نتركة فالماء البارد مدة 1/2ساعة علي القل و لا تضع علي الماء ملح و نحطها فالتلاجة علشان تفضل ساقعه
نسخن الزيت جيدا علي درجة حرارة عالية ،ثم نضع الشيبسى فالزيت بكميات قليلة و الزيت غزير حتي يعطى النتيجة اللي عيزنها من القرمشه
:::::نيجي بقي للطعم ::::::
اولا نكهة الجبنة المتبلة :
*******************
نحضر جبنة رومى مثلجة (وضعها فالفريزر منذ 24ساعة تقريبا )و نضربها فالكبة و لازم تكون مثلجة علشان تتطحن كويس و تبقي شبة البودرة ،ثم نضيف عليها مرقة دجاج فورية و نضربها مرة خري لتتجانس و تنعم كثر و لو عندك توم و بصل بودرة ضيفي معاها و نرشها علي البطاطس اول ما تطلع من الزيت
ثانيا نكهة الطماطم ::
*****************
اعصري طماطماية و حطي عليها معلقة ملح + معلقة خل +ملعقة فلفل اسود
وانقعي البطاطس بها بعد ما تشليها من الماية و برضوة تبقي فالتلاجة قبل القلى طبعاالبطاطس هايصبح لونها احمر و تقلى
ثالثا نكهة الكاتشب ::
*******************
ملعقتين كاتشب + معلقة ملح + معلقة خل +ملعقة فلفل اسود انقعي برضة البطاطس زي الخطوهاللى فاتت
رابعا نكهة الخل ::
***************
اتنقعي البطاطس فالخل و الملح بعد الماية و تقلي
خامسا الشطة و الليمون ::
*********************
ملعقة خل + نصف معلقة شطة + عصير ليمونة +ملح + فلفل اسود
(((انقعي اطول فترة ممكنة علشان تاخد من الطعم كويس جدا جدا )))
سادسا نكهة الدجاج:
رشي مرقة دجاج فويرة علي البطاطس اول ما تطلع من الزيت
- طريقه عمل الشبيسي
