طريقة عمل السبيط

كيفية عمل السبيط

طرق سهلة و بسيطة تساعدك فعمل اكلة السبيط بكيفية مختلفة لطعم لذيذ و راقي تابعي سيدتى

 

صورة1

 



 

مقادير عمل السبيط المقلي :


كليو من السبيط


ملعقة حجم كبير من عصير الليمون الطازج


كوب و احد من الدقيق


ملعقة حجم صغير من الملح


ربع معلقة حجم صغير من الفلفل الاسود


ملعقهحجم صغير من الكمون مطحون


ملعقة حجم صغير من الكزبرة المطحونه


زيت الذرة للقلي

 

 

مقادير الصلصة الحمراء:


ملعقة حجم كبير من البصل المفروم بشكل ناعم


ملعقة حجم كبير من الطماطم المقشرة و المفرومة بشكل ناعم


ملعقة حجم كبير من كيبرز مفروم (كابري) (اختياري)


ملعقة حجم صغير من معجون تمر هندي


ملعقة حجم صغير من عصير الليمون الطازج


ربع كاس من الكاتشب


ملعقة حجم صغير من الملح


ربع معلقة حجم صغير من الفلفل الابيض

 

 

كيفية تحضير السبيط المقلي :


1- قومى بتنظيف الحبار(السبيط) بالماء بشكل جيد و انزعى العظمة الداخلية و الجلد الخارجية منة و ضعى علية الليمون و الكمون و الملح و اتركية لعدة دقيقة بعدها قومى بغسلة مرة اخرى

2-قومى بتقطيع السبيط الي حلقات بعدها احضرى و عاء و ضعية بداخلة بعدها اضيفى المكونات الاتية علية الا و هى الكمون و الملح و الفلفل الاسود و الكزبرة الناعمة و ادعكى هذة المكونات مع حلقات السبيط الي ان تغطى كافة الحلقات و اتركية لعدة دقيقة مع هذة التتبيله


3- ضعى مقدار الدقيق داخل و عاء بعدها قومى باخذ حلقات السبيط من التتبيلة و ضعيها بداخل الدقيق الي ان تغطيها تماما من كافة الجوانب مع التخلص من الدقيق الزائد


4- قومى باحضار مقلاة عميقة بحيث يغطى الزيت ثلاث ارباع المقلاة و قومى بتسخينة علي علي نار متوسطة مع العلم يجب ان يسخن الزيت جيدا قبل قلى حلقات السبيط


5- بعد ان سخن الزيت جيدا قومى باضافة حلقات السبيط و ضعيها بالزيت مدة خمس دقيقة الي ان تنضج و تصبح ذهبية اللون من كل الجهات بعدها قومى باخراجها و تصفيتها من الزيت و تحمر حلقات الحبار لمدووضعها علي و رق الزبدة للتخلص من الزيت الزائد


كيفية تحضير صلصة الطماطم :


احضرى و عاء و اضيفى الية ا كل المقادير الاتيه :ملعقة حجم كبير من البصل المفروم بشكل ناعم معلقة حجم كبير من الطماطم المقشرة و المفرومة بشكل ناعم معلقة حجم كبير من كيبرز مفروم (كابري) (اختياري) معلقة حجم صغير من معجون تمر هند معلقة حجم صغير من عصير الليمون الطازج ربع كاس من الكاتشب معلقة حجم صغير خلط جميع مكونات الصلصة جيدا و تتبل بالملح و الفلفل و قومى بتقديم حلقات السبيط مع الصلصه

 

صورة2

 



 

صورة3

 



  • طريقه الحبار المقلي


طريقة عمل السبيط