طريقة عمل الحووشي

مقادير الحواوشي المصرى


٥ رغيف خبز ابيض عربي، او اسمر


١⁄٢ كيلوغرام لحم مفروم


٢ بصلة كبيره، مفرومه


٢ طماطم، مقطعة مكعبات


١ فلفل حلو، مقطع مكعبات صغيره


٢ فلفل اخضر حر، مقطع مكعبات


١ باقة كزبرة طازجه، مفرومة دون الاعناق


١⁄٤ كاس زيت ذره، او دوار الشمس


١⁄٢ معلقة صغار قرفة ناعمه


١⁄٢ معلقة صغار جوزة الطيب مطحونه


١⁄٢ معلقة صغار كبابة صيني


١⁄٢ معلقة صغار قرنفل


١⁄٢ معلقة صغار غار، او لورا


١⁄٢ معلقة صغار حبوب هيل، لاى حبهان مطحونين كالبودره


فلفل اسود


ملح


شطه


كيفية تحضير الحواوشي المصرى


١. نخلط اللحمة المفرومة مع البصل و الطماطم و الفلفل و الكزبرة الخضرا و التوابل و الملح.

٢. نفتح الخبز و نضع داخلة كمية مناسبة من اللحم و ندهن الرغيف بالزيت علي الوجهين.

٣. نحضر صينية و نبطنها بورق الفويل و نضع الحواوشي فيها.

٤. ندخلة الفرن و نقلبة علي الوجهين جميع 10دقيقة حتي ينضج اللحم و يتحمر الخبز.