كيفية عمل التراميسو للشيف حسن
من الذ الحلويات و الذ الطرق لتحضير الترامسيو اللذيذ على كيفية الشيف حسن باحدث الاطعمة =التي تجعل من مطبخك اسطوره
1 كيس بسكويت اصابع 1 كاس قهوة باردة 4/1 كاس سكر الحشو 1 علبة جبن ما سكربون 1 كاس كريمة سائلة 2/1 كاس سكر ناعم بودرة 1 معلقة صغار برش برتقال 4-5 معلقة كبار بودرة الكاكاو 2/1 كاس شوكولاتة مبروشة للتزين بودرة الكاكاو الساده
1. احضرى طبق مناسب للتقديم علي المائده.
2. فطبق عميق و اسع ضعى القهوة و السكر قلبى القهوة ليذوب السكر.
3. اغمسى اصبع من البسكويت فخليط القهوة الباردة ليتشرب قليلا من القهوه. ضعى فالطبق. اغمسى عدة اصابع من البسكويت فالقهوة و ضعيها متراصة فالطبق لتكونى طبقة من البسكويت.
4. و زعى قليل من كريمة الحشو علي اصابع البسكويت لتغطيها تماما. و زعى قليل من الشوكولاتة المبروشه.
5. اغمسى عدة اصابع من البسكويت فالقهوة و ضعيها متراصة علي كريمة الحشو لتكونى طبقة ثانية =من البسكويت. و زعى قليل من كريمة الحشو ثانية =علي البسكويت. انثرى القليل من الشوكولاتة المبروشه. اغمسى بقية اصابع البسكويت فالقهوة و ضعيها علي الكريمه. ضعى التيراميسو فالبراد لحين التقديم او لعدة ساعات.
6. للتقديم: و زعى المزيد من كريمة الحشو علي البسكويت. ضعى الكاكاو فمصفاة صغار و زينى التيراميسو و قدمية مباشره.
7. الحشو: اخرجى الجبن من البراد و دعية ليكون فدرجة حرارة المبطخ.
8. فو عاء الخلاط ضعى الكريمة السائلة و السكر ثبتى المضرب الشبكى و شغلى علي سرعة متوسطة الي ان يتضاعف حجم الكريمة و تتماسك.
9. اضيفى الجبن بالتدريج الي ان تحصلى علي كريمة متجانسة و سميكة القوام.
10. ضعى الكريمة فكيس تزيين و استعمليها مباشره. –
- طريقة عمل التيراميسو للشيف حسن