طريقة عمل البيكاتا بالخطواط

كيفية عمل البيكاتا بالخطواط

موضوعنا يشهي و هو كيفية عمل البيكاتا بالخطواط المفصلة لكي تبقي ست بيت =شطورة مع مدونتنا الرائعة يارب تنال اعجابكم باذن الله

صورة1

 



  • 5 شرائح لحم بتلو
  • 5 ملاعق كبار من دقيق القمح
  • معلقتين كبيرتين من زيت الزيتون
  • فرم ثمرة بصل كبيره
  • معلقتان من عصير الليمون
  • 4 كاسات مرق لحم
  • كوبين من المشروم
  • كوب من الكريمة اللباني
  • ملح و فلفل اسود حسب الرغبه
  • القليل من البقدونس المفروم للتزيين

  • قومى بتتبيل اللحم بالملح و الفلفل و الدقيق و تخلصى من الدقيق الزائد.
  • قومى بتحمير اللحم بزيت الزيتون حتي يكون لونها اقرب للون البنى بعدها ارفعيها و ضعيها جانبا.
  • ضيفى البصل لنفس الاناء و حمريه، و بعد ان يصل لونة للون الذهبى قومى باضافة الدقيق للبصل و استمرى فالتقليب قليلا، بعدها ضيفى عصير الليمون و المرق و استمرى فالتقليب حتي تتجانس المكونات، بعدها ضيفى المشروم و اللحمم.
  • وبعد الغليان قومى باضافة الكريمة اللبانى للخليط و استمرى فالتقليب حتي يتجانس الخليط جيدا.
  • خففى مستوي النار و غطى الاناء و انتظرى حتي تصبح الصلصة غليظة القوام.
  • بعد الانتهاء قومى بتقديم شرائح اللحم مغطاة بالصلصة فاطباق التقديم و زينى الطبق بالبقدونس المفروم.



 



 


طريقة عمل البيكاتا بالخطواط