كيفية عمل البيكاتا بالخطواط
موضوعنا يشهي و هو كيفية عمل البيكاتا بالخطواط المفصلة لكي تبقي ست بيت =شطورة مع مدونتنا الرائعة يارب تنال اعجابكم باذن الله
صورة1
- 5 شرائح لحم بتلو
- 5 ملاعق كبار من دقيق القمح
- معلقتين كبيرتين من زيت الزيتون
- فرم ثمرة بصل كبيره
- معلقتان من عصير الليمون
- 4 كاسات مرق لحم
- كوبين من المشروم
- كوب من الكريمة اللباني
- ملح و فلفل اسود حسب الرغبه
- القليل من البقدونس المفروم للتزيين
- قومى بتتبيل اللحم بالملح و الفلفل و الدقيق و تخلصى من الدقيق الزائد.
- قومى بتحمير اللحم بزيت الزيتون حتي يكون لونها اقرب للون البنى بعدها ارفعيها و ضعيها جانبا.
- ضيفى البصل لنفس الاناء و حمريه، و بعد ان يصل لونة للون الذهبى قومى باضافة الدقيق للبصل و استمرى فالتقليب قليلا، بعدها ضيفى عصير الليمون و المرق و استمرى فالتقليب حتي تتجانس المكونات، بعدها ضيفى المشروم و اللحمم.
- وبعد الغليان قومى باضافة الكريمة اللبانى للخليط و استمرى فالتقليب حتي يتجانس الخليط جيدا.
- خففى مستوي النار و غطى الاناء و انتظرى حتي تصبح الصلصة غليظة القوام.
- بعد الانتهاء قومى بتقديم شرائح اللحم مغطاة بالصلصة فاطباق التقديم و زينى الطبق بالبقدونس المفروم.