البيتيفور من الذ الحلويات الشرقيه و عادة يتم تقديمها بالعياد و المناسبات و لعمل المنزليفور بالكيلو نحتاج الي المقادير الاتيه
نصف كيلو منالزبدة الطبيعية • ثلاثة ارباع كاس منالدقيق البيض الخاص للحلويات • ربع كيلومن السكر البودرة • قليل من الفانيلا • 4 بيضات كاملات • جوز هند ناعم لغرض التزيين • مربي مشمش لغرض الزينة كذلك .
كيفية تحضير المنزلى فور : • اولا: نقوم بضافة السكر و الفانيلا الي الزبدة و نقوم بخفق المكونات جيدالي ان يكون المخلوق متجانسا و ذات قوام كريمي. • ثانيا: نضيف البيض الي الخليط مع الستمرار بالخفق بعدها نضيف الطحين و نقوم بتقليبة بملعقة خشبية او مطاطيه. • ثالثا : نضع العجينة داخل الكيس المخصص لصنع المنزليفور او الة تقطيع المنزليفور. • رابعا :نقطع العجينة و نضعها فصوانى جافة حتي لا تلتصق فيها و يتم بعدين تشكيلها دائريا او مربعات و هذا حسب الرغبه. • خامسا :يطهي المنزلى فور فالفرن علي درجة حرارة منخفضة حتي لا يحمر سريعا و يكون قاسيا اكثر من اللازم. • سادسا :نلصق جميع قطعتين معا بالمربي و بعد الصاقها جميعا يتم و ضعها بالشكولاتة السائلة و نضعها فالجوز الهند او المكسرؤات الناعمه.
- حلوة عادية
- حلويات صابلي
- طريقة عمل البيتيفور بالكيلو
