كيفية عمل المنزلى فور
لا تتعودى شراء الحلوى المباعة بل اعدى جميع ما تشتهين او يشتهى افراد اسرتك بالمنزل حتى تضمنى نظافة هذة الاطعمة =و تضمنى صحة اسرتك … معنا اليوم طرق عمل المنزلى فور
مقادير عمل البتى فور المنزلى بكيفية سهلة جدا جدا :
المقادير دي للتشكيل بالماكينة الشكال لن المنزلى عمل بالكيس بنزود الزبدة شوية نحو 150 جراما.
1 كيلو دقيق
700 جرام زبدة بحرارة المطبخ بس انا عملتها كانت ساقعة شوية او 750 جراما لن فدقيق بيتشرب زبده
1 و 1/2 كاس سكر بودرة ناعم جدا
6: 8 حبات بيض علي حسب حجم البيض لو صغير حطي 8 حبات
فانيليا كتير انا حطيت 4 باكو هتشوفوا فالصور
وعملت تاتش 1/2 ملعقة صغار قشر برتقال مجفف مطحون و دة علشان اقضي علي الزفارة للبيض تماما.
الكيفية لاعداد عجينية المنزلى فور :
بالمضرب الكهربي نخفق الزبدة لما تكون هشة جدا جدا و نضيف السكر البودرة و نخفق لغاية لما يكونوا فاتحين جدا جدا و لونهم ما ئل للبياض
نبدا نضيف البيض و احدة و احدة مع الخفق علي العالي و نزود الفانيليا و نخفق لما يتجانسوا.
نطفي المضرب و نزود بعد كدة الدقيق شوية شوية و نقلب بمعلقة خشب او سباتيولا او باليد زي ما انا عملت بس نقلب براحة خالص و منعجنش كتيير علشان الدقيق ميعملش عرق اول ما الدقيق يختفي خلاص نلم العجينة و نحطها تستريح فالتلاجة ساعه.
وبعدين نحطها بالماكينة و نشكل اشكال زي ما تحبوا.
ولو عايزة بالشيكولاتة قسمي العجينة نصفين و حطي ملعقتين كاكااو غامق بدون سكر مع ملعقة كبار زبدة و قلبيها علي نصف العجينة و شكلى
وندخل الفرن يصبح متسخن علي 160: 170 درجه.
لمدة 10: 15 دقائق لحد ما قعرة يبقي ذهبي و ردي و لما يبرد شيلية من الصواني و زيني بالشيكولاتة او المربي و الفارماسيل او المكسرات
- مقادير عمل البيتي فور
