طرق عمل المنزلزا السهلة اسهل طرق بيتزا
ن اعداد المنزلزا مهمة صعبة لدي الكثير منا و تعتبر المنزلزا و جبة خفيفة يحبها الجميع تتميز بلوانها الجذابة و قوامها الهش و الخفيف و الاسباب =الرئيسى لنجاح صينية المنزلزا هو نجاح العجينة اليك كيفية عمل المنزلزا السهلة ..
كيفية عمل المنزلزا السهله
المقادير
زيت زيتون 3 معلقة كبيره
ثوم مهروس فص
بصل مفروم ناعم حبه
حليب سائل دافئ لتحضير العجين,0.75 كس
بيض لتحضير العجين بيضه
زيت زيتون لتحضير العجين,2 معلقة كبيره
ملح لتحضير العجين معلقة صغيره
عسل لتحضير العجين,2 معلقة كبيره
خميرة فورية لتحضير العجين معلقة صغيره
دقيق لتحضير العجين,2.25 كس
طماطم حمراء مفرومة ناعم,3 حبه
معجون طماطم 4 معلقة كبيره
سكر معلقة كبيره
ملح معلقة صغيره
زعتر مفروم ناعم او ناشف و مطحون معلقة صغيره
زيتون اسود كس
فلفل اخضر حلو مقطع مكعبات صغيره,0.50 كس
كيفية التحضير
– لاعداد العجين .. فو عاء الخلط ضعى 2 كس من الدقيق مع باقى مكونات العجين من الخميرة و الملح و العسل و زيت الزيتون و البيض و الحليب السائل و شغلى العجانة علي سرعة بطيئة الي ان تختلط المكونات مع بعضها و تتشكل عجينة طرية ناعمة او اعجنيها يدويا مدة 8 دقيقة و يمكنك اضافة ربع كاس من الدقيق اذا لاحظتى ان العجينة طرية جدا.
– شكلى العجينة علي شكل كرة و ضعيها فو عاء مدهون بقليل من الزيت و غطى الوعاء بالنايلون.
– اتركى العجينة فمكان دافئ مدة 30 دقائق و فهذة الثناء حضرى صلصة المنزلزا.
– حمرى البصل المقطع و الثوم المهروس بزيت الزيتون بعدها اضيفى الية معجون الطماطم و الطماطم المفرومة و السكر و الملح و دعى الخليط يطهي الي ان يجف قليلا بعدها اضيفى الية الزعتر.
– افردى العجينة علي سطح مرشوش بالدقيق حتي تصبح بسماكة نص سم بعدها اتركيها ترتاح مدة 5 دقيقة قبل التقطيع.
– قطعى العجينة الي دوائر و ضعيها فصينية مدهونة بقليل من الزيت.
– ضعى حوالى معلقة صغار من صلصة المنزلزا علي جميع دائرة من دوائر العجين بعدها ضعى قطعة من الفلفل الخضر الحلو و قطعة من الزيتون فمنتصف جميع دائرة عجين و اخبزيها ففرن علي درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت مدة 10 دقيقة حتي تصبح بلون ذهبى شهي.
– اخرجيها من الفرن و ضعى جبنة الموزاريلا المبشورة فمنتصف جميع قطعة و غطى الصينية مدة 10 دقيقة حتي تذوب الجبنه.
– قدمى المنزلزا ساخنة مع الشاى و تمتعى بمذاقها الرائع.
- طريقة صنع البيتزا
