طريقة عمل البسكويت بالصور

المكونات:

–        2 كاس من الدقيق

–        معلقة اكل من السكر

–        3/ 4 كاس من الحليب

–        1/ 3 كاس من الزبده

–        معلقة من البيكنج بودر

–        معلقة صغار ملح

–        مربي و شراب سكر و عسل للتحليه

الطريقه:

–        قم بتسخين الفرن الي 220 درجة سليزيه

–        قم بتحضير الورقة التي ستقوم بعداد البسكويت عليها عن طريق رشها بمادة تجعلها غير لازقة كالسمن المنصهر مثلا او الزيت

 

–        بعدها قم برش الدقيق فوقها

–        قم بخلط المكونات الجافة الدقيق و السكر و البيكنج بودر و الملح فو عاء و احد و اخفقهم معا جيدا.

–        بعدها قم بضافة الزبدة او السمن الي الخليط و استعمل يدك لفركها جيدا بعدها امزجها جيدا مع الخليط.

–        بعدها قم بضافة الحليب الي الخليط مع التقليب المستمر حتي تحصل علي عجينة البسكويت و اجعلها علي شكل كره

–        قم بوضع كرة عجين البسكويت علي السطح الذي قمت بعدادة مسبقا فالخطوة الثانية =بالسمن و الدقيق و اتركها مدة 5 دقيقة و عندما تصبح العجينة جاهزة قم بعجنها عدة مرات اخرى

–        بعدها قم بفرد العجينة باستعمال النشابة او باستعمال يديك و اجعلها بالسمك الذي ترغب فيه

–        بعدها قم بتقطيع العجينة باساخدام قطاعة البسكويت الي اجزاء صغار متساوية تمثل قطع البسكويت

–        بعدها قم بوضع قطع البسكويت فالفرن الذي ربما قمت بحماءة مسبقا و اتركها من 10 الي 15 دقائق حتي تخذ لون بنى ذهبي

–        بعدها قم بتززينها باستعمال المربي و شراب السكر و العسل و تقدم للطعام ، و بالهناء و الشفاء.

– See more at: http://www.thaqafnafsak.com/2014/07/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A8%D8%B3%D9%83%D9%88%D9%8A%D8%AA-%D8%B9%D9%8A%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%B7%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%86%D8%B2%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84.html#sthash.4EBsr2Yq.dpuf