تعرفي معنا سيدتي علي كيفية عمل البسبوسة بالقشدة كيفية سهلة للغاية :
البسبوسة من اشهي نوعيات الحلويات . – البسبوسة تنتشر فجميع البلاد العربية فعملها و تحضيرها يتكرر دوما فجميع المناسبات .
_تتعدد اشكال صنع البسبوسة فهى تحضر بالقشطة و تحضر باللبن و تحضر البسبوسة كذلك بالسميد و غيرها كثير من النواع و الشكال .
كيفية عمل البسبوسة بالقشطهندرج الن بعض الطرق لطريقة تحضير البسبوسه :
البسبوسة بالقشطه :
_ن جميع ما تحتاجينة من مقادير هى كالتالي :
سميد بكمية كبار طحين كمية مناسبة و القشطة بالتاكيد كمية ملائمة من بودرة الحليب ماء سكر و لا تنسى الزبدة قطر باكينج باودر ماء زهر ماء و رد
كيفية تحضير البسبوسة بالقشطه_ قومى الن بجلب و عاء ضعى المقادير كلها الا القشطة فالوعاء
_ اعملى علي تحريك المقادير جميعها جيدا حتي تتجانس العجينة و تتماسك .
_ اتركى العجينة بعضا من الوقت حني تتكثف
_ بعد هذا قومى بجلب الصينية التي تريدين تحمير البسبوسة فيها
_ قومى بدهن الصينية بقليل من الزبدة حتي لا تلتصق بالصينية عجينة البسبوسة و تحترق بعد ان تقومى بصب عجينة البسبوسة فالصينية لا تسكبيها كلها حتي تضعى القشطة علي و جة عجينة البسبوسه
_ قومى بتغطية و جة عجينة البسبوسة كلها بعدها بعد هذا اضيفى النصف المتبقى من عجينة البسبوسة فوق القشطه
_ اعملى علي تسخين الفرن جيدا و تحميتة كثيرا
_ قومى بوضع صينية البسبوسة بعد هذا فالفرن كى تتحمر لمدة من الوقت .
_ بعد ان تنتهى من تحمير صينية البسبوسة قومى بخراجها من الفرن
_ قومى بتحضير القطر
– ضعى و عاء صغير كمية انت تقومى بتحديدها من السكر و الماء و عصير الليمون قومى بخلطهم جميعا علي النار
_ اتركيهم بعضا من الوقت حتي يتم غليهم معا
_ اتركى القطر قليلا حتي يبرد
_ بعد هذا قومى بسكب القطر علي و جة صينية البسبوسة . _ يمكنك كذلك تزيين البسبوسة برش جوز الهند علي و جة الصينية او يمكنك فرم الفستق و وضعة علي و جة البسبوسة عند تمام تحضيرها .
_ قبل ان تقومى بدخال الصينية علي الفرن حتي تبدا بالتحمير حتي يسهل عليك اخراجها من الصينية قومى بتقطيع الصينية الي مربعات او الي قطع بالحجم الذي ترغبين و انتبهى الي الصينية جيدا عند تحميرها قومى بتحميرها الي ان يكون لونها ذهبيا و لا تعملى علي حرقها .
_ هنالك البعض يقومون بضافة اللبن الي مكونات عمل البسبوسه
_ و هنالك كذلك من تقوم بضافة الكاكاو حتي تصبح عجينة البسبوسة بطعم الشوكولا .
_ يمكنك ان تضيفى بعض النكهات الي مقادير البسبوسة ان احببت كنكهة الفراولة او البرتقال او الشوكولا او غيرها كثير .
_ هنالك البعض يقومون بضافة طبقة و سطي من البسكويت بين طبقتى البسبوسة بدلا من طبقة القشطة و يصبح هذا بجلب خليط البسبوسة بعد دهن الصينية بقليل من الطحينية حتي لا يلتصق الخليط فخلال تحميرة فالفرن و بعد هذا نقوم بسكب نص كمية خليط البسبوسة فالصينية و من بعدها نقوم بعمل طبقة ثانية =من البسكويت و هذا يصبح بجلب قطع البسكويت و العمل علي تكسيرها و رصها تماما فوق طبقة البسبوسة الولى
ومن بعدها جلب النصف الثاني من خليط البسبوسة و سكبة فوق طبقة البسكويت _ بعد هذا تقطع عجينة البسبوسة الي قطع متساويه
_ و يزين و جة البسبوسة باللوز او جوز الهند او الفستق او الصنوبر
_ و توضع الصينية فالفرن الي ان تتحمر
_ و تصبح جاهزة للتناول بعد سكب القطر عليها و تركها تبرد قليلا . .
- انت طعم البسبو سه 2021
