كيفية عمل الباتون ساليه
هنالك مخبوزات كثيرة تحتار ربة البيت فطريقة صنعها فالمنزل و كثيرا ما تخشى ان تحاول صنعها خوفا من ان تفشل و لكن سيدتي يجب ان تحاولي و تصنعي المخبوزات و جميع ما تحتاجة اسرتك بنفسك كي تحصلي علي نتائج جميلة و تحصلين كذلك علي مخبوزات رائعة فمنزلك.
المقادير
كيلو دقيق
ملعقة صغار ملح
ملعقة كبار سكر
2 معلقة كبار خميرة فوريه
نصف كاس زبدة طريه
ماء دافىء للعجين حسب الحاجه
الكيفية :
1 – يخلط الدقيق مع الملح و الخميرة و السكر فالعجانة بعدها تضاف الزبدة الطرية و الماء الدافئ تدريجيا مع العجن الجيد حتي تتجانس جميع المكونات
2 – يغطي العجين و يترك جانبا مدة 45 دقائق ليخمر
3- يشكل العجين علي هيئة اصابع رفيعة نفس طول الصاج الذي سترص علية و تدهن الاصابع بالبيض المخفوق
4- توضع كمية مناسبة من السمسم او حبة البركة او الكمون او الينسون الصحيح فطبق و تدحرج بها اصابع الباتون ساليه و ترص علي الصاج و تترك مدة 10 دقيقة اخري لترتاح.
5- يخبز ففرن درجة حرارتة 160 – 180 درجة مئوية مدة 10- 15 دقائق حتي يكون لونة ذهبيا
