كيفية عمل ارز بالبسلة و الفراخ من الطبخات الرئيسية علي الغدا
كيفية عمل البسلة بالارز
صورة1
كيفية عمل رز بالبسلة اكلة رئيسة علي الغدا و تكفي ل 4 ارفاد
صورة2
٢٥٠ غرام بازيلا خضرا
١⁄٢ كيلوغرام صدر دجاج مقطع مكعبات
٣ كاس ارز
٢ معلقة كبار سمنه
١ مكعب مرقة دجاج مذوب بربع كاس ما ء
١ معلقة صغار قرفة ناعمه
١⁄٢ معلقة صغار فلفل اسود
٤ معلقة كبار لوز محمص
١ معلقة صغار ملح
كيفية التحضير
١. توضع قطع الدجاج فقدر علي النار مع السمنه. تقلي مدة 5 دقيقة بعدها تصفي من السمنة و ترفع من القدر. ٢. بنفس القدر تقلي البازيلا و تضاف القرفة الفلفل و الملح و تقلب المكونات مع بعض مدة 5 دقيقة تقريبا.
٣. يضاف الرز قطع الدجاج و الماجى المذوب علي القدر. تخلط المكونات مع بعض بعدها يضاف 4 كاس من الماء و يحرك جيدا. تخفف النار و يغطي القدر.
٤. يترك القدر علي النار مدة 15 دقائق تقريبا او حتي تنشف ما ئه.
٥. عندما ينضج الارز يرفع القدر عن النار. يسكب الرز بالبسلة و الدجاج فو عاء للتقديم و يزين باللوز المحمص. يقدم مع سلطة خضار.
- طريقة عمل البسلة بالارز
- طريقة عمل الارز بالبسلة