طريقة تخليل البصل

صورة1

 



 

 

المقادير :


2 كيلو بصل صغير جدا جدا .


3 كاسات ملح الاكل .


5 كاسات خل ابيض .


ملعقة كبار ملح اكل .


ملعقة اكل سكر .


ملعقة كبار قرنفل .


2 معلقة صغار بهارات .


2 معلقة صغار فلفل .

كيفية تخليل البصل

الكيفية :


ضعى البصل دون ان تقشيرية مع الملح فالاناء، ضعى كمية من الماء كافية .


غطية و اتركية مدة يومين مع التقليب من و قت لاخر .


صفية من الماء و ازيلى القشرة بحذر مع ترك النهاية متصلة .


ضعى البصل فاناء و اضيفى علية الماء المغلى ، اتركية مدة 3 دقيقة بعدها صفية من الماء .


كررى هذة العملية مرتان ، بعدها انقلى البصل الحار فبرطمان جاف و ساخن .


اغلى ما تبقي من المقادير مع بعض، بعدها اتركية علي النار مدة 15 دقائق .


اسكبية علي البصل حتي يغطية تماما، غطية و ضعية فمكان بارد و مظلم .

  • طريقة تخليل البصل


طريقة تخليل البصل