كيفية تحضير صلصة المنزلزا
طرق لتحضير صلصات لجيمع نوعيات المنزلزا بكل سهوله
لمقادير:
5 ثمرات من الطماطم المقشرة و المفرومه.
ثمرة بصل كبار الحجم و مفرومة فرما ناعما.
ثمرة فلفل حمر مفرومة فرما ناعما.
معلقتين من زيت الزيتون.
5 ملاعق من الزيت النباتي.
معلقة كبار من الزعتر المجفف.
نصف كاس من الكاتشب.
ملعقة صغار من السكر.
ملح بحسب الرغبه.
كيفية التحضير:
– قومى بوضع الزيت النباتى فقدر علي النار و ضيفى له البصل المفروم و استمرى فالتقليب حتي يكون لون البصل قرب لي اللون الذهبي.
– بعدها ضيفى الطماطم المفرومة و استمرى فالتقليب، و ضيفى الملح لي الصلصة و قومى بتغطية القدر حتي تنضج الصلصه.
– قومى بضافة السكر و الكاتشب و الفلفل الحمر لي الصلصة بعد النضج و قلبى المكونات جيدا و اتركيها مدة 5 دقيقة علي النار.
– ارفعى الصلصة عن النار و قومى بضافة زيت الزيتون و الزعتر الجاف و قومى بتقليب المكونات جيدا لتكون الصلصة جاهزة للاستخدام.