طريقة الشاورما لحم

مقادير شاورما اللحم


١⁄٢ كيلوغرام لحم، مقطع شرائح


١ قطعة لية غنم، مفرومه


١ كاس لبن


٢ فلفل اخضر


٢ بصله، مبشوره


٢ طماطم، مقطعة مكعبات


١ بقدونس باقه، مفرومه


١ فص ثوم مهروس


١⁄٤ كاس خل


١ جوزة الطيب


ملح و فلفل اسود


كيفية تحضير شاورما اللحم


١. نتبل اللحم بالملح و الفلفل نضع علية الزبادي، الثوم، جوزة الطيب و الخل و نتركة مدة ساعة ليتبل.

٢. نضع اللية المفرومة فقدر و نضع عليها اللحم، نقليها قليلا بعدها نضيف البصل و الفلفل الاخضر بعدها نغطيها مع و ضع قليل من الماء كلما احتاجت.

٣. نضيف مكعبات الطماطم فوق المزيج و نتركها حتي تنضج.

٤. نضيف البقدونس المفرم و نقلب. ترفع الشاورما عن النار عندما تنضج اللحمه.