خبزة القاطو التي تباع فالمحلات تعتمد اساسا علي الزينة بالكرام شانتيي
المقادير للجينواز:
120غ فرينه
120غ سكر
4 بيضات
1-قم بخلط البيض و السكر فاناء عميق قليلا
2-قم بوضع الناء علي حمام ما ئى و و اصل الخلط حتي يكون الخليط دافئا قليلا بما يساوى 40 درجة (يعنى لو تحسست حرارة الخليط لا يحرقك و انما درجتة عاديه)
3-خرج الناء من علي الحمام و و اصل الخلط بالله الكهربائية الي ان يبرد الخليط
4-قم بدمج الفرينة برفق بحركة دائرية علي الخليط
5-ضعة فطبق الفرن بعد ان تدهن اطرافة بالزبده
6-ضع ففرن ساخن مسبقا و عدل درجة الحرارة علي 180 درجه
7-قم بطبخ الخبزة الي ان تخذ لونا ذهبيا
8- اتركها تبرد و قم بتحضير الكريمة التي تريدها للتزيين
للزينه
كريمة الزبدة او اي نوع محبذ لديك و بالكمية المناسبة للقالب الذي تريد تحضيره
منكة الفريز
سيرو او معجون مخفف
عجينة اللوز فاللون الخضر او الوردي
فريز (يمكنك تعويضة بى نوع من الغلال كالكيوى او قطع الناناس او اقراص الشوكولا مع اختيار منكة مناسب)
الطريقه
تقطع الخبزة الي نصفين افقيا او ثلاثة اجزاء حسب العلو
ضع اطار و ضع طبقة من الخبزه
قم بدهن سطحها بالسيرو او المعجون المخفف
قم بتقسيم حبات الفريز و و ضعها حول الطار كما يبدو فالصوره
ضع الكريمة و و زع قطع الفريز فوقها
ضع طبقة اخري من الكريمة و ضع طبقة من الخبزه
كرر العملية حسب عدد الطبقات و لا تنسي دهن جميع منها بالسيرو
ضع طبقة اخيرة من الكريمه
قم بترقيق عجينة اللوز و غطى فيها الخبزه
استعمل القلقال بالضغط علي الطار لتتخلص من الجوانب الزائده
قم بفصل الطار و تزيين الخبزة بالكيفية التي تريدها
يمكنك غمس بعض قطع الفريز فالقطر او اضافة لمساتك الخاصه
- اعداد القاطو
- صور طرق عمل القاطو
- وصفات القاطو
- طريقة اعداد عجينة اللزانية
- طريقة اعداد
- صور وصفات القاطو
- صور خبزة قأطو
- خبزة القاطو
- القاطو
- اعداد القاتو بالكرام شانتي
