طرق عمل الكفتة بانواعها
من الذ نوعيات المشويات الكفتة اللذيذة فالى جميع من يبحث عن طرق مختلفة لعمل الكفتة اليك الذ كيفية لتحضير الذ كفته
كيلوغرام من اللحم المفروم …
نصف كاس من البقدونس المفروم
بصلة مفرومه
ملعقتين صغيرتين من الملح
ملعقة صغار من الفلفل
3 فصوص ثوم مدقوقة .
اولا يثم تصفية بشر البصل بحيث نحتفظ بالسوائل او العصارة … بعدها نكتفى بملعقتين كبيرتين من تفل البصل المتبقى .
نضيف معلقتى البصل للحم المفروم .
نضيف كذلك عصارة البصل البقدنوس الثوم و التوابل .
نمزج جيدا الي ان تتجانس المكونات .
نحمى قطعة فحم فوق النار جيدا الي ان تحمر .
نحفر حفرة فمنتصف اللحم المتبل نضع فيها قطعة من و رق القصدير … نضع فيها الفحم الحامى .
نسكب فوق الفحم المشتعل معلقة من السمن او الزيت …. ستلاحظين تصاعد دخان كثيف و ذلك المطلوب .
اكبسى ذلك الدخان داخل الكفتة و هذا بتغطيتها جيدا بورق القصدير لمنع تسرب الدخان ..ز كذا تحصلين علي نكهة الشواء .
تترك علي ذلك الحال ساعة كاملة .
تشكل منها اسياخ للشوى بعدها تشوي علي نار هادئة . .. مع التقليب طوال و قت الشوى .
بعد النضج … تكرر نفس عملية الفحم .. و تغطي الكفتة المشوية الي حين التقديم .
- الكفتة بانواعها
- طريقة عمل الكفته بانواعها
- احلى انواع الكفته المشوية
- عمل انواع الكفته
- طرق مختلفة لعمل الكفتة
- طرق لعمل المهلبيه بانواعها
- طرق لعمل الكنافه بانواعها
- طرق عمل انواع كفته
- طرق عمل الكفته بانواعها
- كيفيه عمل انواع من الكفته
