صينية المكرونة باللحم البتلو والخضراوات , احدث واسهل طرق صينيه مكرونه

صينية المكرونة باللحم البتلو و الخضار اخر و اسهل كيفية صينية مكرونه

اسهل و اطيب كيفية صينية المكرونة بالحم البتلو بالخضروات

A

صورة1

 



المقادير


1/4 كوب بابريكا مطحونه


1/4 كاس اعشاب جافة مطحونه


2-3 كيلو لحم بقرى صغير (بتلو) مع الموزة بدون عظم


1/4 كاس زيت زيتون


1 جزر مبشور


1 عود كرفس مقطع كعيدان الكبريت


1 بصل متوسط شرائح


2 بطاطس قطع متوسطه


1 كاس زهرة (قرنبيط) قطع متوسطه


2 فلفل الوان قطع متوسطه


2 كاس مرق لحم او ما ء


4 طماطم مقطعة مكعبات صغيره


4 كوب مكرونه مسلوقة و مصفاه


1 كاس جبن موتزاريلا مبشور


بقدونس مفروم للتزيين


ملح و فلفل

A

صورة2

 



كيفية التحضير:


– يسخن الفرن علي حرارة 200 درجة مئويه.


– تخلط البابريكا مع العشاب الجافة جيدا و يتبل اللحم جيدا من الداخل و من الخارج مع الدعك حتي يتشبع من التتبيله.


– يتبل بالملح و الفلفل و يربط بخيط سميك يتحمل الحرارة للمحافظة علي شكله.


– يسخن الزيت فصينية فرن او اناء علي نار متوسطة يوضع اللحم و يحمر من كل الجهات مع التقليب حتي يكون ذهبى اللون.


– يضاف الجزر الكرفس البصل البطاطس الزهرة و الفلفل فنفس صينية الفرن او الناء مع التقليب مدة 5 دقيقة حتي تلين الخضروات بعدها تتبل بالملح و الفلفل.


– يضاف المرق و الطماطم يترك الخليط حتي يبدا فالغليان بعدها تغطي الصينية بورق المونيوم.


– توضع الصينية فالفرن مدة ساعة و نص او حتي ينضج اللحم و يتم رفع و رق اللمونيوم بعد نص المده.


– يرفع اللحم و يوضع جانبا. تضاف المكرونه للصلصة المتبقية فالصينية مع التقليب حتي تتجانس المكونات و تسخن المكرونه.


– ينزع الخيط و يقدم اللحم البقرى مع المكرونة بصلصة الخضروات ترش بالجبن المبشور و تزين بالبقدونس المفروم.

– يجب ان يلف اللحم فو رق المونيوم و يترك حتي يبرد قليلا قبل التقطيع حتي لا تفقد العصارة و يظل اللحم طريا.


– العشاب الجافة هى (زعتر و وريجانو و ريحان)

صورة3

 



 


صينية المكرونة باللحم البتلو والخضراوات , احدث واسهل طرق صينيه مكرونه