صناف البقدونس
هنالك العديد من المزروعات التي ربما نهمل او نتجاهل اهميتها الغذائية فحين انها قد ادوية طبيعية و مضادات للبكتريا من الطبيعة بعيدا عن الادوية و غيرها منها البقدونس على سبيل المثال و اليوم نتعرف على جميع صنف للبقدونس
البقدونس Parsley
نقرتين لعرض الصورة فصفحة مستقلة البقدونس parsley
الموطن الاصلي للبقدونس هو منطقة البحر المتوسط و هو نبات عشبي حولي و من فائدة البقدونس انه مدر للبول و الطمث و منظف للجسم من السموم و يحتوي البقدونس علي نسبة كبار من فيتامين ج و ميعاد زراعتة من نص اغسطس الي احدث فبراير
العائلة المركبه
compositae
Parsley
الاسم العلمى
Petroselinum Crispum
الموطن الاصلى
يعتقد ان موطن البقدونس فاوربا و زرع منذ اكثر من الفي عام لاجل اوراقة التي تستخدم فالسلاطة و تزيين الاطعمة =و اعطاء طعم و نكهة مرغوبة و تبلغ المساحة المنزرعة من البقدونس عام 2007 حوالي 6807 فدان
تعتبر منطقة البحر الابيض الموطن الرئيسى للبقدونس بعدها انتشرت زراعتة فجميع انحاء العالم
الوصف النباتى
نبات البقدونس عشبي حولي يصل الجذر الاساسي الي عمق 60-90 سم و تكون معظم الجذور سطحية فال 30 سم العلوية من التربة و تنتشر جانبيا لمسافة ربما تصل الي 50 سم – الساق قصيرة فموسم النمو الاول و تظهر عليها الاوراق متزاحمة بعدها تستطيل و تتفرع و تحمل النورات فموسم النمو الثاني و تتكون الاوراق من 2-3 ازواج من الفصوص و الفصوص مسننة و عنق الورقة طويل و ربما تكون الاوراق ملساء او مجعدة حسب الصنف و النورة خيمية يتراوح قطرها من 3-5 سم و الازهار صغار لونها اخضر مصفر و البذرة عبارة عن ثمرة جزئية صغار عليها بروزات و اضحة خالية من الاشواك
فائدة المقدونس
مدر للبول / مدر للبن / مدر للطمث / مدر للعرق / مجدد للخلايا / فاتح للشهيه
منظف للجسم من السموم / يقوى الشعيرات الدمويه
مطهر ضد البكتريا و الفيروسات
منشط للذاكرة و للجهاز التناسلى و العصبى و الهضمي
يساعد الجسم علي امتصاص ما دة الحديد الموجودة بالغذية الخرى
يزيد من حيوية الجسم بشكل عام
يكسب البشرة الملمس الناعم و يفيد فمقاومة التجاعيد
تقسم الاصناف حسب حجم الجذور الي مجموعتين
اصناف ذات جذور عاديه
وهي تشمل كل الاصناف التجارية التي تزرع بغرض الاوراق
اصناف ذات جذور درنيه
لفتية الشكل و تزرع لاجل جذورها و تكون اوراقها ملساء تشبة الكرفس كصنف هامبورج
