تعلمي طريقة تحضير سمك التونة فالمنزل كالمعلب تماما :
المقادير
سمك كابايلا او التوينة او بونيطه
ملح
زيت الزيتون
كمون
ورق الغار
بابريكا
عصير الليمون الحامض
الفلفل الاسود
صلصة الطماطم
الحار
لم اضف الحار و و رق الغار و قتها لنى لم اتوفر علية و قتها
الطريقه
يغسل السمك جيدا و نقسمة اذا كان من الحجم الكبير
و اذا كان من النوع الصغير نتركة كما هو
و يسلق فالماء و الملح
مدة السلق لا تتجاوز 10 دقيقة علي نار هادئة جدا جدا حتي يبقي متماسك
يصفي من الماء جيدا و نزيل العضام و الجلد
نحضر الصلصه
نمزج جميع العناصر المتبقيه
يعنى صلصة الطماطم و الملح و الزيت و الفلفل الاسود و و رق الغار و الحار و عصير الليمون نمزج الكل جيدا و نضعة فوق النار
نضيف له السمك و نخلية فوق النار لما يستوى السمك
بعدما يبرد نحتفظ بة فالثلاجة و جميع مرة ناخذ القدر لى يكفينا .
- سمك بوقيطة
- صناعة التونه
- صناعه التونه
- طرق صناعة التونة
- طريقة صنع التونة