صلصة ايطالية للمكرونة

مقادير الصلصة الايطاليه


٣٠٠ غرام لحم بقر مفروم


١ بصلة كبيره، مفرومه


٥ فص ثوم مهروس


٥ طماطم و سط، مقطعة مكعبات


٢ جزر، مفروم


٣ معلقة كبار رب البندوره، مذوبة بكوب ما ء


٣ معلقة كبار زيت زيتون


حبق او ريحان اخضر


زعتر بري


اكليل الجبل


ورق لورا اي غار


ملح و بهار


كيفية تحضير الصلصة الايطاليه


١. فقدر علي النار، يحمي زيت الزيتون لدقيقتين، يضاف البصل و الثوم و يحرك حتي يذبل، يضاف اللحم مع رشة ملح و بهار (حسب الذوق) و يبقي علي نار هادئة حتي الاستواء.

٢. يضاف رب البندورة مع الجزر و الطماطم و يحرك الخليط جيدا.

٣. يضاف الزعتر البري، اكليل الجبل و و رق الغار بحسب الذوق، يترك الخليط علي نار هادئة مدة ساعة تقريبا مع التحريك جميع حين.

٤. عند الذوبان الكامل لطماطم، تطفا النار و يضاف الحبق الاخضر و تخلط الصلصة مرة اخيره.

• صلصلة مكرونة ايطاليه
• صلصه مكرونه روعه