مقادير صينية القرنبيط بالبشاميل او (شفلور )
٢ قرنبيط
١⁄٢ كاس جبن موزاريلا، مبشور
لصلصة الباشميل:
١٢ معلقة كبار حليب بودره، مذوبة ف4 كاسات ما ء
٤ معلقة كبار دقيق
٤ معلقة كبار زبده
١ مكعب مرق دجاج
ملح و فلفل و جوزة الطيب بحسب الرغبه
كيفية تحضير صينية القرنبيط بالبشاميل
١. تفصل زهرات القرنبيط عن بعضها، تغسل جيدا و تسلق فماء مملح ل5 دقائق. تصفي و ترتب فصينية بيركس مستطيله.
٢. لتحضير صلصة البشاميل، تذوب الزبدة فقدر بعدها يضاف لها الدقيق و يحركوا جيدا. يضاف الحليب المذوب و يحرك حتي يكثف المزيج بعدها يضاف مكعب مرقة الدجاج و الملح و الفلفل الابيض و جوزة الطيب حسب الرغبه. يحركوا لدقيقتين اضافيتين بعدها ترفع الصلصة عن النار.
٣. تسكب صلصة البشاميل فوق القرنبيط، و يرش و جهها بالموزاريلا، بعدها توضع الصينية فالفرن مدة 40 دقيقه، حتي تذوب الجبنة يحمر و جهها.
- وصفات شفلور في الفرن
- شفلور في الفرن
- عمل الشفلور
- وصفات شفلور
- طريقة عمل الشفلور في الفرن
- طبخ شفلور
- شوفلور في الكوشة
- شفلور في كوشة
- شفلور في الكوشة
- شفلور في الفران