سلطة الحمص الحب

سلطة الحمص الحب

من اروع نوعيات السلطات التي يحبها الجميع و كذلك سهلة فصنعها و مفيدة جدا جدا للصحة و هي سلطة الحمص الشامي الرائعه.

 

سلطة الحمص بالطحينيه:

ومكوناتها هي :

• 2 كاس من الحمص اليابس

• 2كوب من الماء

• نصف م ص من كربونات الصودا

• نص كاس من عصير الليمون

•3 فصوص من الثوم المدقوق

• نص كاس من الطحينيه

• القليل من الملح (حسب الرغبه)

• للتزيين : زيت زيتون كمون مطحون

كيفية التحضير :

ننقع الحمص مدة ليلة كاملة فالماء مع كربونات الصوديوم و بعد الليلة يغلي علي نار قوية مدة ساعة و نص او حتي يطري نصفى الحمص من الماء بعدها نطحنة بالخلاط و بعد الطحن نضعة فو عاء عميق و نضيف له الثوم و الطحينية و عصير الليمون و نحركة جيدا و نضعة فو عاء التقديم و نزين و جهة ببعض حبات الحمص المسلوقة و نرش علية زيت الزيتون و الكمون بعدها نقمة مع المقبلات.