مشاريع الكافى شوب من المشاريع ذات التكلفة العالية و لكن فالمقابل تكون عوائدها تعتبر من العوائد المرتفعة بشرط ان يصبح هنالك مقدرة علي الانفاق علي عمليات التطوير و التحديث و الابتكار و ان لايقف المشروع علي تقديم الخدمة العادية بل ان الابتكار و التطوير و اخذ زمام المبادرة فخلق و ابتكار خدمات غير تقليدية هى من يدعم مبدا الربحية فمثل هذة المشاريع ، و بالرغم من ان العديد من هذة المشاريع و المنتشرة بكثرة تفشل فتحقيق الحد الادني من الارباح بل ان بعضها لايحقق حتي تكاليف التشغيل فان الاسباب =الرئيسى يرجع الي ان المجتمع و خاصة الخليجى ربما تعدي مرحلة القبول بالخدمة العادية ناهيك عن طلب المستخدم لاجواء مريحة و هادئة تجعلة يستمتع بالوقت الذي يقضية فالكوفى شوب و يجعل فرصة تكرار زيارتة كبار جدا، ايضا عملية الانفاق علي المشروع فبعض المستثمرين يتوقف انفاقة علي المشروع بمجرد تشغيلة و يرجع ذلك الي عدم توفر المال اللازم للانفاق علية .
تقسم مشاريع الكافى شوب حسب المستهدفين من المشروع الى:
– مشاريع تستهدف الرجال و الشباب فقط.
– مشاريع تستهدف العوائل جميعا .
– مشاريع تستهدف النساء و البنات فقط .
كما تقسم مشاريع الكافى شوب حسب الخدمة المقدمة بها الي :
– مشاريع تقتصر علي تقديم المشروبات بانواعها و بعض الاطعمة =الخفيفه.
– مشاريع تقدم المشروبات بانواعها اضافة الي الوجبات الساخنة .
– مشاريع تقدم جميع ما سبق اضافة الي خدمة الانترنت .
ولعل من اهم الاضافات التي و اكبت تطور محلات الكفى شوب لجميع المستهدفين هى تقديم كثير من الخدمات البسيطة و التي انعكست ايجابا علي الدخل و معدلات الارباح و منها علي سبيل المثال:
1- التوسع فانواع المشروبات( مشروبات حارة ، باردة ، عصائر ، مشروبات غازيه).
2- تقديم و جبات تتراوح بين الوجبة الخفيفة البسيطة الي الوجبة الساخنه.
3- الحلويات و المعجنات بانواعا.
4- خدمة تقديم ( المعسل ).
5- خدمة الانتر نت.
6- خدمة البريد و الاتصالات ( خطوط تلفون+ صناديق بريد)
7- خدمات التصوير و النسخ.
8- خدمات تاجير مواقع بترينات( عرض فقط) خاصة بالشركات المتخصصة ب :
العطور
ومستحضرات التجميل
الاكسسوارات
والهدايا و التحف
الساعات و المجوهرات
الجوالات و اكسسواراتها
الاحذية و الجلديات
الورود
9- خدمة كوافيره.
10- توفير قسم خاص بالحضانة و العاب الاطفال.
11- توفير جميع مقومات الخدمة لاقامة الحفلات الخاصة (مولود جديد، عيد ميلاد ، نجاح ، عيد زواج ، احتفال بخطبه، حفلات تعارف ، …..الخ ) و هذا بتجهيز مكان خاص .
اساسيات المشروع.-
لاقامة كهذة المشاريع نحتاج معرفة الاساسيات و التركيز عليها و منها :
– المساحات تتراوح بين( 400 متر مربع ) و ( 800 متر مربع) علي الاقل باستثناء المشاريع التي نستهدف بها الرجال فتكون فحدود ال200 متر مربع
– الموقع له اهمية كبار بالنسبة لمثل ذلك المشروع و بلاخص حينما نستهدف بة الرجال ، اما النوعين الاخرين ( العوائل ، و النساء ) فالموقع له اهمية ثانوية حينما نوفر جميع هذة الخدمات التي ذكرناها ، فمانقدمة سيصبح الداعم الاساسى و الرئيسى لجذب الزبائن .
– الديكورات لها اهمية كبار و يجب ان تكون ( فخمة و بسيطة فو قت و احد ) .
– ادخال عنصر الماء و الخضرة فالموقع و التركيز علي الاشجار و النباتات الطبيعية ، و النوافير البسيطة و الشلالات ذات الصوت العالى للماء.
– العناية باللون و بالضوء و محاولة خلق تجانس بينهما لخلق اجواء من الراحة و الطمانينة .
– الاهتمام بالتهوية الجيدة و تجدد الهواء و خاصة المشاريع التي تقدم خدمة المعسل و المسموح بها بالتدخين.
– العنصر البشرى من اهم مقومات المشروع و من اهم سبب نجاحة و استمرارة ، يجب الاعتناء بهم و بتدريبهم و بمظهرهم الخاص من نظافة و لبس و غيرة ، و المعدلات المتعارف عليها للخدمة فمثل ذلك المشروع هو عاملة و احدة لكل 50 متر مربع و يرتفع العدد حسب الحاجة و ملاحظات التشغيل.
– النظافة النظافة النظافة من اهم الامور التي يجب ان توخذ بجدية و بحرص و بدون ادني تهاون ، ايضا عمليات الصيانة و متابعتها و وضع جداول زمنية لتنفيذها حتي و ان كانت الامور تسير علي ما يرام.
تكاليف المشروع
تعتبر التكاليف نسبية فمثل هذة المشاريع و الاروع ان تكون هنالك مقدرة ما لية عالية لمن تريد الاستثمار فمشاريع الكوفى شب ، و نظرا الي صعوبة تحديد مبلغ معين للمشروع فساحاول قدر الامكان ربط التكلفة بالمساحة و علية ممكن للمستثمرة تحديد حجم مشروعها .
1- مشروع يقدم خدمة اساسية فقط ( 700 ريال ) للمتر المربع ( علي افتراض ان مساحة المشروع 100 متر مربع )
2- مشروع يقدم خدمة اساسية و خدمات اضافية محدودة (1500 ريال ) ببمتر المربع ( علي افتراض ان مساحة المشروع 400 متر مربع )
3- مشروع يقدم مجموعة خدمات متكاملة ( مركز مثالي) ( 2300 ريال ) للمتر المربع الواحد علي افتراض ان مساحة المشروع ( 600 متر مربع )
مع المكسب ستحصل علي مشروع بارباح شهرية .
مع المكسب ستحصل علي مشروع بارباح سنويه.
مع المكسب ستحصل علي مشروع مضمون 100 %.
مع المكسب ستكون صاحب مشروع ناجح .