دراسة جدوى كوفي شوب

مشاريع الكافى شوب من المشاريع ذات التكلفة العالية و لكن فالمقابل تكون عوائدها تعتبر من العوائد المرتفعة بشرط ان يصبح هنالك مقدرة علي الانفاق علي عمليات التطوير و التحديث و الابتكار و ان لايقف المشروع علي تقديم الخدمة العادية بل ان الابتكار و التطوير و اخذ زمام المبادرة فخلق و ابتكار خدمات غير تقليدية هى من يدعم مبدا الربحية فمثل هذة المشاريع ، و بالرغم من ان العديد من هذة المشاريع و المنتشرة بكثرة تفشل فتحقيق الحد الادني من الارباح بل ان بعضها لايحقق حتي تكاليف التشغيل فان الاسباب =الرئيسى يرجع الي ان المجتمع و خاصة الخليجى ربما تعدي مرحلة القبول بالخدمة العادية ناهيك عن طلب المستخدم لاجواء مريحة و هادئة تجعلة يستمتع بالوقت الذي يقضية فالكوفى شوب و يجعل فرصة تكرار زيارتة كبار جدا، ايضا عملية الانفاق علي المشروع فبعض المستثمرين يتوقف انفاقة علي المشروع بمجرد تشغيلة و يرجع ذلك الي عدم توفر المال اللازم للانفاق علية .

تقسم مشاريع الكافى شوب حسب المستهدفين من المشروع الى:


– مشاريع تستهدف الرجال و الشباب فقط.


– مشاريع تستهدف العوائل جميعا .


– مشاريع تستهدف النساء و البنات فقط .


كما تقسم مشاريع الكافى شوب حسب الخدمة المقدمة بها الي :


– مشاريع تقتصر علي تقديم المشروبات بانواعها و بعض الاطعمة =الخفيفه.


– مشاريع تقدم المشروبات بانواعها اضافة الي الوجبات الساخنة .


– مشاريع تقدم جميع ما سبق اضافة الي خدمة الانترنت .


ولعل من اهم الاضافات التي و اكبت تطور محلات الكفى شوب لجميع المستهدفين هى تقديم كثير من الخدمات البسيطة و التي انعكست ايجابا علي الدخل و معدلات الارباح و منها علي سبيل المثال:


1- التوسع فانواع المشروبات( مشروبات حارة ، باردة ، عصائر ، مشروبات غازيه).


2- تقديم و جبات تتراوح بين الوجبة الخفيفة البسيطة الي الوجبة الساخنه.


3- الحلويات و المعجنات بانواعا.


4- خدمة تقديم ( المعسل ).


5- خدمة الانتر نت.


6- خدمة البريد و الاتصالات ( خطوط تلفون+ صناديق بريد)


7- خدمات التصوير و النسخ.


8- خدمات تاجير مواقع بترينات( عرض فقط) خاصة بالشركات المتخصصة ب :


العطور


ومستحضرات التجميل


الاكسسوارات


والهدايا و التحف


الساعات و المجوهرات


الجوالات و اكسسواراتها


الاحذية و الجلديات


الورود


9- خدمة كوافيره.


10- توفير قسم خاص بالحضانة و العاب الاطفال.


11- توفير جميع مقومات الخدمة لاقامة الحفلات الخاصة (مولود جديد، عيد ميلاد ، نجاح ، عيد زواج ، احتفال بخطبه، حفلات تعارف ، …..الخ ) و هذا بتجهيز مكان خاص .


اساسيات المشروع.-


لاقامة كهذة المشاريع نحتاج معرفة الاساسيات و التركيز عليها و منها :


– المساحات تتراوح بين( 400 متر مربع ) و ( 800 متر مربع) علي الاقل باستثناء المشاريع التي نستهدف بها الرجال فتكون فحدود ال200 متر مربع


– الموقع له اهمية كبار بالنسبة لمثل ذلك المشروع و بلاخص حينما نستهدف بة الرجال ، اما النوعين الاخرين ( العوائل ، و النساء ) فالموقع له اهمية ثانوية حينما نوفر جميع هذة الخدمات التي ذكرناها ، فمانقدمة سيصبح الداعم الاساسى و الرئيسى لجذب الزبائن .


– الديكورات لها اهمية كبار و يجب ان تكون ( فخمة و بسيطة فو قت و احد ) .


– ادخال عنصر الماء و الخضرة فالموقع و التركيز علي الاشجار و النباتات الطبيعية ، و النوافير البسيطة و الشلالات ذات الصوت العالى للماء.


– العناية باللون و بالضوء و محاولة خلق تجانس بينهما لخلق اجواء من الراحة و الطمانينة .


– الاهتمام بالتهوية الجيدة و تجدد الهواء و خاصة المشاريع التي تقدم خدمة المعسل و المسموح بها بالتدخين.


– العنصر البشرى من اهم مقومات المشروع و من اهم سبب نجاحة و استمرارة ، يجب الاعتناء بهم و بتدريبهم و بمظهرهم الخاص من نظافة و لبس و غيرة ، و المعدلات المتعارف عليها للخدمة فمثل ذلك المشروع هو عاملة و احدة لكل 50 متر مربع و يرتفع العدد حسب الحاجة و ملاحظات التشغيل.


– النظافة النظافة النظافة من اهم الامور التي يجب ان توخذ بجدية و بحرص و بدون ادني تهاون ، ايضا عمليات الصيانة و متابعتها و وضع جداول زمنية لتنفيذها حتي و ان كانت الامور تسير علي ما يرام.


تكاليف المشروع


تعتبر التكاليف نسبية فمثل هذة المشاريع و الاروع ان تكون هنالك مقدرة ما لية عالية لمن تريد الاستثمار فمشاريع الكوفى شب ، و نظرا الي صعوبة تحديد مبلغ معين للمشروع فساحاول قدر الامكان ربط التكلفة بالمساحة و علية ممكن للمستثمرة تحديد حجم مشروعها .

1- مشروع يقدم خدمة اساسية فقط ( 700 ريال ) للمتر المربع ( علي افتراض ان مساحة المشروع 100 متر مربع )


2- مشروع يقدم خدمة اساسية و خدمات اضافية محدودة (1500 ريال ) ببمتر المربع ( علي افتراض ان مساحة المشروع 400 متر مربع )

3- مشروع يقدم مجموعة خدمات متكاملة ( مركز مثالي) ( 2300 ريال ) للمتر المربع الواحد علي افتراض ان مساحة المشروع ( 600 متر مربع )


مع المكسب ستحصل علي مشروع بارباح شهرية .


مع المكسب ستحصل علي مشروع بارباح سنويه.


مع المكسب ستحصل علي مشروع مضمون 100 %.


مع المكسب ستكون صاحب مشروع ناجح .

صورة1

 




دراسة جدوى كوفي شوب