حلى التمربالكروكان كتير شهى ولذيذ

1. فطبق عميق ضعى القيمر، الحليب و الزعفران، قلبى بالملعقة و دعية جانبا.

2. احضرى صينية قصيرة الحافة و ضعى بها قطعة من و رق الالمنيوم (او احضرى قطعة سيليصبح خاصة للمواد الساخنه).

3. فقدر متوسط الحجم ضعى اللوز و السكر و سخنى علي نار متوسطة مع التقليب بين الحين و الاخر الي ان يكون السكر كراميل و يتحمص اللوز و يتكون لديك لوز كروكان، انثرى القرفه. بحذر شديد اسكبى الكروكان علي قطعة الالمنيوم (او السيليكون). دعية ليبرد تماما.

4. باطراف اصابعك كسرى الكروكان الي قطع صغار بعدها ضعى فكيس من النايلون، باستخدام مطرقة اللحم او يد الهاون اطرقى علي الكروكان ليتفتت الي قطع صغار الحجم.

5. باستخدام سكين حادة شقى حبات التمر و تخلصى من النوى. ضعى قليل من الكروكان فحبة التمر و اضغطى عليها ليتماسك الحشو. ضعى عود مزخرف فكل حبة تمر.

6. احضرى فناجين قهوة عربيه، ضعى حبة تمر فكل فنجان قهوة بحيث يصبح العود فو سط الفنجان

7. باستخدام معلقة  كبار و زعى خليط القيمر و الحليب فالفناجين فوق التمر لتتغطى التمر، انثرى بعض اللوز الكروكان و قدميها مباشره.