حلويات سريعة التحضير

 

 

كيك بجيلى المانجو


المقادير:


كوب زبده


2 كاس سكر


كيس جيلى بالمانجو


4 بيضات


1/2 كاس ما نجو مهروس او مضروب فالخلاط بدون ما ء


3 الا ربع كاس دقيق


2 و نص معلقة صغار بيكينج باودر


ملعقة صغار فانيليا


كوب لبن

للحشو:

جيلى ما نجو بارد (فى قالب بنفس مقاس قالب الكيك)

الطريقه:


1- اخلطى الزبدة مع السكر بالمضرب لغاية ما يبقي الخليط عامل زى الكريمه، و بعد كدة ضيفى حبيبات الجيلى مع الاستمرار فالخلط، لغاية ما جميع المكونات تتجانس مع بعضها.

2- بعد كدة ضيفى بيورية المانجو و البيض مع الاستمرار فالخلط.

3- اخلطى الدقيق مع البيكينج باودر و الفانيليا، و بعد كدة ضيفيهم للخليط السابق مع الاستمرار فالخلط، و بعد كدة ضيفى اللبن و اضربى جميع المكونات مع بعضها لغاية ما تحسى ان كلها تجانست.

4- هاتى الصينية اللى هتعملى بها الكيك و ادهنيها بالقليل من الزبدة و شوية دقيق، و بعد كدة تخلصى من الدقيق الزياده، و ثم صبى بها خليط الكيك اللى جهزتيه، و ساوى السطح.

5- دخلى الصينية ففرن ساخن علي درجة حرارة 180، و سيبيها تستوى مدة نص ساعة او لغاية ما تحسى انها استوت.

6- طلعى الكيكة من الفرن و سيبيها لغاية ما تبرد خالص تماما، و بعد كدة اقسميها بالعرض الي 3 طبقات متساوية فالارتفاع.

7- حطى اول طبقة من الكيكة فطبق التقديم، و افردى عليها طبقة من جيلى المانجو، و بعد كدة حطى طبقة تانية من الكيكة و كررى نفس الحركة مع باقى الطبقات، و بعد كدة يمكن تزينى سطح الكيكة بالكريم شانتية و قطع المانجو و قدميها.. و بالهنا و الشفا.

كاسترد بالمكسرات


المقادير:

4 كاسات لبن كامل الدسم


1/4 كاس سكر


3 معالق كبار بودرة كاسترد


1/2 1 معلقة صغار حبهان مطحون


مكسرات للتزيين؛ اي نوع انت بتحبية (جوز او فستق او عين جمل او جوز الهند او زبيب)

الطريقه:


1- سخنى اللبن و السكر و الحبهان فاناء، و سيبيهم علي نار هادية لغاية ما يغلوا مع التقليب المستمر.

2- دوبى بودرة الكاسترد فحوالى 4/1 كاس ميه، و ضيفيها تدريجيا الي خليط اللبن و السكر و الحبهان، و خدى بالك انك فالوقت دة تكون النار هاديه، و تقلبى بملعقة خشبية باستمرار علشان الخليط ما يلزقش.

3- سيبى الخليط دة يغلى علي النار كويس، و بعد ربع ساعة شيلية من علي النار، و ضيفى الية ماء الورد، و رجعية تانى علي النار مدة خمس دقيقة كمان مع التقليب المستمر.

4- بعد كدة هاتى اطباق التقديم و بنوتة فيها، و بعد ما يبرد زينى الاطباق بالمكسرات، و حطية فالثلاجة و طلعية عند التقديم.

حلويات مصرية سريعة التحضير 2023 بالصور حلويات سريعة التحضير


السمبوسك الحلو


المقادير:

1/2 لفة جلاش


1/2 كاس زبد سايحه


1/2 كيلو جبنة ريكوتا


2 معلقة كبار سكر


3/4 كاس شربات


2 معلقة كبار فستق مفروم للتزيين

مقادير الشربات:

1/2 كاس سكر


3/4 كاس ميه


عصير ليمونه


فانيليا

الطريقه:


1- اخلطى الجبنة الريكوتا مع السكر فطبق.

2- حطى رقائق الجلاش علي سطح مستوى و قطعى جميع و رقة جلاش لمربعات عرضها حوالى 4-5 سم.

3- خدى جميع مربع و حطى بها 2 معلقة صغار من خليط الريكوتا فالوسط، و اطوى جميع الاطراف للداخل علشان تبقي علي شكل و ردة مربعة و بداخلة الحشو، و بتكررى نفس الكيفية دى لغاية ما تخلصى جميع اللى عندك.. و ادهنى طرف جميع و احدة بشوية زبدة علشان تلزق.

4- هاتى صينية فرن و ادهنيها بالزبده، و حطى بها مثلثات السمبوسك، و ادهنى سطح السمبوسك بالزبده.

5- سخنى الفرن علي درجة حرارة عالية (220 مئويه)، و دخلى الصينية الفرن مدة 30 دقائق او لغاية ما تلاقى ان و ش اللفائف بقي ذهبي، و يمكن انك تحمريها فالزيت بدلا من و ضعها فالفرن.

6- خرجيها من الفرن، و صبى علي جميع و احدة معلقة من الشربات البارد و رشى عليها فستق.


حلويات مصرية سريعة التحضير 2023 بالصور حلويات سريعة التحضير


كنافة مقلية بالكريمة و الفاكهه


مقادير الكنافه:

1/2 كيلو كنافه


زيت للقلي


كوب شربات


كوب كريمة مخفوقه


كوب فاكهة مشكلة (مانجو – تفاح – جوافة – كريز)

مقادير الشربات:

1/2 كاس سكر


3/4 كاس ما ء


عصير ليمونه


فانيليا

كيفية عمل الشربات:


حطى السكر و المية كلهم مع بعض فاناء علي نار هادئة مدة ربع ساعه، و بعد كدة ضيفى الليمون، و سيبية مدة 5 دقيقة لغاية ما يغلي، و حطى الفانيليا و شيلية من علي النار، و سيبية لغاية ما يبرد.

كيفية عمل الكنافه:


1- اقلى الكنافة فزيت ساخن لغاية ما لونها ياخذ اللون الذهبي.

2- بعد ما لونها يبقي ذهبى شيليها من علي النار و حطيها علي و رق لامتصاص الزيت الزائد.

3- هاتى طبق الحلويات، و حطى فية طبقة من الكنافة و اسقيها بالشربات و هى سخنة و حطى طبقة تانية من الكريمة و الفاكهة و طبقة اخري من الكنافة و زينيها من فوق بالكريمة و الفاكهه.