تعتبر الاطعمة =الروعة من الاطعمة =التي يحبها اغلب الناس، و ينصح بتناولها لكسب الطاقه، و لتغيير المزاج.
وكالعادة يفضل الانسان الحاجات سهلة الاعداد، سنستعرض فهذا المقال حلويات سهلة الاعداد.
الكيكة الاسفنجيه:
وهى كيكة تختلف عن الكيكة العاديه، و من اسمها تبدو اسفنجيه.
المقادير: 4 بيضات- كاس دقيق- ذرة ملح- كاس الا ربع سكر ناعم- باكو فانيلا(معلقة كبيره)- معلقة كبار من عصير الليمون- باكو باكينج باودر- معلقة صغير بشر ليمون.
الطريقه:
يشعل الفرن حتي ترتفع درجة حرارته، قبل البدء فعمل الكيكه.
نجهز الصينية المراد و ضع الكيكة بها من اثناء دهنها بالسمنة و رشها بالدقيق.
يخفق البيض و السكر سويا حتي يكون متجانس.
يضاف للمزيج جميع من الفانيلا و بشر الليمون و عصير الليمون.
ينخل الدقيق و يضاف الية الملح و الباكينج باودر، بعدها يضاف بالتدريج الي خليط البيض و السكر.
يخفق بشكل جيد و فاتجاة و احد حتي يدخل الهواء للكيكه، و كلما خفقت اكثر كلما زاد حجمها.
يصب المزيج فالصينيه، بعدها ندخلها الفرن مدة عشر دقائق.
تترك فالصينية بعد اخراجها من الفرن مدة عشر دقائق، بعدها تقلب علي منخل حتي تبرد.
تزين حسب الرغبه.
جيجى بابا
المقادير: 3 كاس سميد- 3 كاس دقيق- 2 كاس لبن- 2 كاس شمينت- 4 بيضات- كاس و نص سمنة و زيت- نص اوقية جوز هند للتزيين علي الوجه- نص اوقية جوز هند للعجينه- 3 فانيلا-3 باكينج باودر.
الطريقه:
ضعى جميع المقادير مع بعضها و اخلطيها جيدا.
ضعيها فصينية مدهونة بالسمن، و مرشوش علية دقيق، حتي لا تلتصق العجينة بالصينيه.
اخبزيها علي نار هادئه.
بعد اخراجها من الفرن ضعى عليها قطر بارد.
مقدار القطر: 5 كاس سكر- 2.5 كاس ماء دافئ- قطرات الليمون.
فطائر التفاح
المقادير: 2 كاس دقيق- كاس زبده- بيضه- سكر بودره.
الطريقه:
توضع كل المقادير فو عاء و تعجن معا و تترك حوالى 25 دقيقه.
تفرد فصينية و توضع فوقها شرائح التفاح.
تخبز فالفرن مدة ثلث ساعه.
يدهن و جة الصينية بالجيلاتنى المطبوخ فو قتها ليعطى لمعان و يحافظ علي لون التفاح.
الهريسه
المقادير: 3 اوقية سميد- اوقية جوز هند- 4 بيضات- كاس سمن او زيت- 2 حبة برتقال- 3 باكينج باودر- كاس سكر- حليب
الطريقه:
يقطع البرتقال و يخلط بالمضرب الكهربائى مع البيض و السمن و السكر و الحليب.
يوضع فو عاء و نضع فوقة السميد المخلوط بجوز الهند و البيكنج باودر و نخلطهم جيدا.
بعد الحصول علي مزيج ذا قوام نفردها فالصينية المدهونة بالسمن.
يخبز ففرن متوسط الحرارة بعدها يسقي بالقطر البارد بعد اخراجه.
البسبوسه
المقادير: نص كاس سكر- 2 بيضه- كاس زيت- 2 فانيلا- 2 باكينج باودر- كاس طحين- كاس سميد- 2 كاس لبن- كاس جوز هند.
الطريقه:
فى المضرب الكهربائى نضع السكر و البيض و الزيت و الفانيلا و نخلطهم جيدا.
نخلط الجوز هند و السميد و الباكينج باودر سويه.
ثم نضيف خليط البيض و السكر علي خليط السميد و جوز الهند و نحركهم جيدا.
ندهن الصينية بالسمن، و نرشها بالدقيق، كى لا يلتصق العجين بها.
نخبزها علي ناء هادئه.
تسقي بالقطر البارد بعد اخراجها من الفرن، بمقدار كوبين قطر تقريبا.
