كيكة الشكولاتة ((يم يم))
المقادير:
3 شرائح من الكيك الاسفنجى الدائرى بالشكولاته
2كاس كريمة الغناش دافئه
ربع كوب شيره
ربع كوب كاكاو بودره
اصابع من الغناش
للجوانب شكولاتة سبنجليز
الطريقه:
نسقي الكيكة بالشيرة و ندهنها بكريمة الغناش و نكرر و الطبقات
ندهن الوجة و الجوانب
نرص اصابع الغناش كما فالصوره
نرص الشكولاتة السنجليز علي الجوانب ]نرش علي الوجة كاكاو بودره
المقادير:
3 شرائح دائرية من الكيك الاسفنجي
2 كوب من كريمة البارفان
2 حبة كيوى مقطعة شرائح رفيعه
ربع كوب شيره
ربع كوب شرائح اللوز
جلاتين مذوب للمعة الكيوي
الطريقه:
نتبع نفس الخطوات بتسقية الكيك و دهنها بالكريم بارفان حتي احدث شريحه
ندهن جوانب الكيكة و وجها بالكريم بارفان
نرص شرائح الكيوى علي الوجه
نرص شرائح اللوز علي الاطراف ندهن اللوجة بالجلاتين المذوب لاعطاء اللمعة للكيوي
نفس خطوات عمل طبقات الكيك بالكيوى باستبدالة بالبرتقال
المقادير:
شريحة من الكيك الاسفنجى بالشكولاته
كاس كريم شانتيه
ظرف جلاتين مذوب فماء ساخن
كاس كريمة باتسيير بالشكولاته
للوجة كرز و كريمة شانتيه
للجوانب شكولاته
الطريقه:
توضع شريحة الكيك فالقالب المتحرك
نسقى الكيكة بالشيره
نخلط الكريم شانتية بالكريم باتسيير بعدها نضيف عليهم الجلاتين المذوب
تصب علي الكيكة و تدخل فالثلاجة مدة يوم كامل
تزين بالكرز و الكريمة و الشكولاته
كيكة موس الموكا
المقادير:
شريحة من الكيك الاسفنجي
3 معالق من الشيرة بالنسكافيه
كاس كريمة شانتيه
كاس كريم باتسيير مضاف الية معلقة من النسكافيه
ظرف جلاتين مذوب
للوجة كريم شانتيه
ربع كوب من السكر المذوب حتي يكون بنى و مطبوخ مع الماء
حبات من القهوة للزينه
الطريقه:
توضع الشريحة فالقالب المتحرك و تسقي بالشيره
تخلط الكريم شانتية مع الكريم باتسيير و الجلاتين
تضاف الى الكيكة و تترك مدة يوم كامل
تدهن الوجة بالسكر المذوب و تجمل بالكريمة و حبات القهوه
