صورة1
حلويات “سوفلية الشوكولاته”
المقادير:
300 غرام كاكاو بني
200 غرام زبده
6 صفار بيض
بيضتان
نصف كوب سكر
نصف كوب طحين
الطريقه:
بداية نذيب الكاكاو مع الزبدة فالميكرو او علي الغاز بعدها نخلط صفار البيض مع بيضتين كاملتين. بعد اذابة الزبدة مع الكاكاو نخرجهم من الميكرو نخلطهم جيدا و نضيف خلطة الكاكاو و الزبدة علي صفار البيض و نخلط صفار البيض و الكاكاو المذاب مع الزبدة نخلطهم جيدا ,نتاكد ان كل المواد ربما اختلطت جميعا و نضيف كوب سكر الي المحتوي و نضيف كوب الطحين كذلك الي المحتوي بعدها نخلط الطحين المضاف مع المواد الاخري جيدا و بعد خلط كل المواد نسكب السوفلية باوعية صغار للتقديم خلال سكب السوفلية و نضع حبات من الشوكولاتة البيضاء بعدها نضعهم فالفرن بدرجة حرارة 180 درجة و ننتظر حتي تخبز و تقدم مباشره.
- أم سوسو
- علاء صفار