حبة البامية الطازجة

حبة البامية الطازجه

البامية من الطبى اللذيذ بس بيبقي حابب ان اللحمة تكون موزة اوي بيبقي طعمها احلي فناس بتاكلها مهروسة بيسموها و يكا بس تقريبا فالتونس مش عندنا

صورة1

 



 

صورة2

 



صورة3

 



 

كيفية العمل:

  • ضعى الزيت او السمن فقدر سميك القاعدة كبير الحجم، ضعية علي نار متوسطة بعدها اضيفى البصل و الثوم و الكزبرة و استمرى بالتقليب حتي تتصاعد رائحة البصل و الثوم و يكون ذهبى اللون.
  •  اضيفى البامية و قلبى بخفة الي عدة دقيقة الي ان تلين البامية و تتحمر قليلا.
  • اضيفى الطماطم و معجون الطماطم علي القدر، و باستخدام معلقة خشبية قلبى الخضروات الي ان تختلط جيدا، بعدها غطى القدر و اتركية يطهي علي نار متوسطة مدة 10 دقيقة الي ان يتسبك.
  • اضيفى اللحم المسلوق و الملح و الفلفل الاسود و المرق و دبس الرمان.
  • غطى القدر و دعى البامية تطهي علي نار هادئة مدة 20 -25 دقائق الي ان تنضج و يتسبك المرق.
  • اضيفى الثوم و الكزبرة الخضراء علي الباميه، و دعى البامية تغلى مدة دقيقه.
  • اسكبى البامية فطاجن او طبق للتقديم و انثرى الكزبرة حولها.

الملاحظات:

  • زمن التحضير: 20 دقيقه
  • زمن الطهي: 40 دقيقه
  • اجمالى الزمن: 60 دقيقه
  • يمكنك اضافة الليمون بدلا من دبس الرمان.
  • يمكنك اضافة قرن فلفل حار علي حسب الرغبه

 

 

 

  • الباميا الطازجة


حبة البامية الطازجة